料理の詳細
かれいの煮付け
食べた量 ： 100 グラム
食べた量 ： 100 グラム
栄養情報
| エネルギー | 131kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.4g |
| 脂質 | 4.1g |
| 炭水化物 | 8.2g |
| 糖質 | 8.1g |
| 食物繊維(総量) | 0.1g |
| ナトリウム | 426mg |
| 食塩相当量 | 1.1g |
| カリウム | 195mg |
| カルシウム | 26mg |
| マグネシウム | 22mg |
| リン | 134mg |
| 鉄 | 0.3mg |
| 亜鉛 | 0.7mg |
| 銅 | 0.03mg |
| マンガン | 0.37mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 3μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 6μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 2.7μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.4mg |
| ビタミンＫ | 0μg |
| ビタミンＢ１ | 0.14mg |
| ビタミンＢ２ | 0.14mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 3.8mg |
| ビタミンＢ６ | 0.13mg |
| ビタミンＢ１２ | 2.8μg |
| 葉酸 | 16μg |
| パントテン酸 | 1.52mg |
| ビオチン | 0.8μg |
| ビタミンＣ | 2mg |
| 水分 | 69.1g |
| 灰分 | 1.7g |
| アルコール | 0.5g |
| 飽和脂肪酸 | 0.76g |
| DHA | 241mg |
| EPA | 435mg |
| α‐リノレン酸 | 11mg |
| コレステロール | 80mg |
| ショ糖 | 1.7g |
| レチノール | 6μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.4mg |
| ナイアシン | 1.7mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 0.5g |
| アミノ酸 | 532mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 98mg |
| イソロイシン | 27mg |
| ロイシン | 41mg |
| リシン | 30mg |
| メチオニン | 5mg |
| シスチン | 6mg |
| フェニルアラニン | 25mg |
| チロシン | 8mg |
| トレオニン | 23mg |
| トリプトファン | 2mg |
| バリン | 30mg |
| ヒスチジン | 13mg |
| アルギニン | 20mg |
| アラニン | 31mg |
| アスパラギン酸 | 64mg |
| グルタミン酸 | 117mg |
| グリシン | 24mg |
| プロリン | 36mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 3.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.13g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.00g |
| n-3系脂肪酸 | 0.87g |
| n-6系脂肪酸 | 0.09g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 2mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.0g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 2.8g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.3g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.1g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 7mg |
| リンゴ酸 | 5mg |
| クエン酸 | 11mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 1.69グラム |
|---|---|
| しょうが | 4.84グラム |
| 子持ちがれい 水煮 | 57.3グラム |
| しょうゆ（濃口） | 6.62グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 18.48グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 11.06グラム |