料理の詳細
ぶりの刺し身
食べた量 ： 100 グラム
食べた量 ： 100 グラム
栄養情報
| エネルギー | 242kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 20.2g |
| 脂質 | 16.1g |
| 炭水化物 | 1.2g |
| 糖質 | 1.1g |
| 食物繊維(総量) | 0.1g |
| ナトリウム | 378mg |
| 食塩相当量 | 1.0g |
| カリウム | 384mg |
| カルシウム | 9mg |
| マグネシウム | 29mg |
| リン | 131mg |
| 鉄 | 1.3mg |
| 亜鉛 | 0.7mg |
| 銅 | 0.07mg |
| マンガン | 0.07mg |
| ヨウ素 | 22μg |
| セレン | 53μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 3μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 46μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 7.3μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.9mg |
| ビタミンＫ | 1μg |
| ビタミンＢ１ | 0.21mg |
| ビタミンＢ２ | 0.34mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 12.7mg |
| ビタミンＢ６ | 0.40mg |
| ビタミンＢ１２ | 3.5μg |
| 葉酸 | 10μg |
| パントテン酸 | 0.95mg |
| ビオチン | 7.9μg |
| ビタミンＣ | 4mg |
| 水分 | 60.4g |
| 灰分 | 2.0g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 4.04g |
| DHA | 1555mg |
| EPA | 860mg |
| α‐リノレン酸 | 89mg |
| コレステロール | 66mg |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 46μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.9mg |
| ナイアシン | 8.8mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 17.0g |
| アミノ酸 | 19634mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 3556mg |
| イソロイシン | 937mg |
| ロイシン | 1588mg |
| リシン | 1855mg |
| メチオニン | 617mg |
| シスチン | 216mg |
| フェニルアラニン | 807mg |
| チロシン | 655mg |
| トレオニン | 896mg |
| トリプトファン | 230mg |
| バリン | 1030mg |
| ヒスチジン | 1565mg |
| アルギニン | 1112mg |
| アラニン | 1123mg |
| アスパラギン酸 | 1968mg |
| グルタミン酸 | 2658mg |
| グリシン | 934mg |
| プロリン | 735mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 12.0g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.98g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.40g |
| n-3系脂肪酸 | 3.06g |
| n-6系脂肪酸 | 0.34g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.1g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.1g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 6mg |
| クエン酸 | 6mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| わさび | 2.44グラム |
|---|---|
| ぶり | 91.46グラム |
| しょうゆ（濃口） | 6.1グラム |