料理の詳細

×

   チャプチェ
   食べた量 ： 200  グラム
 

栄養情報

エネルギー202kcal
たんぱく質7.2g
脂質8.9g
炭水化物24.5g
糖質20.4g
食物繊維(総量)4.0g
ナトリウム772mg
食塩相当量2.0g
カリウム431mg
カルシウム66mg
マグネシウム35mg
リン119mg
鉄1.3mg
亜鉛1.7mg
銅0.16mg
マンガン0.37mg
ヨウ素1μg
セレン4μg
クロム2μg
モリブデン10μg
ビタミンA(レチノール活性当量)144μg
β-カロテン1413μg
ビタミンＤ0.2μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.9mg
ビタミンＫ29μg
ビタミンＢ１0.06mg
ビタミンＢ２0.14mg
ナイアシン(ナイアシン当量)2.8mg
ビタミンＢ６0.21mg
ビタミンＢ１２0.4μg
葉酸59μg
パントテン酸0.78mg
ビオチン4.1μg
ビタミンＣ10mg
水分155.3g
灰分3.1g
アルコール0.2g
飽和脂肪酸2.40g
DHA5mg
EPA1mg
α‐リノレン酸99mg
コレステロール30mg
ショ糖6.4g
レチノール7μg
α-カロテン498μg
β-クリプトキサンチン12μg
β-カロテン当量1650μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール1.7mg
δ-トコフェロール0.1mg
α-トコフェロール当量1.1mg
ナイアシン1.6mg
たんぱく質（アミノ酸縮合物）5.7g
アミノ酸6598mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)1105mg
イソロイシン283mg
ロイシン487mg
トリプトファン77mg
バリン335mg
アルギニン457mg
アラニン373mg
グリシン305mg
プロリン327mg
調理油0.9g
トリアシルグリセロール当量8.2g
一価不飽和脂肪酸3.82g
多価不飽和脂肪酸1.61g
n-3系脂肪酸0.10g
n-6系脂肪酸1.53g
中鎖脂肪酸0.00g
オクタン酸0mg
デカン酸2mg
ラウリン酸5mg
利用可能炭水化物（単糖当量）18.4g
でん粉8.8g
ぶどう糖0.9g
果糖0.9g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.0g
乳糖0.0g
食物繊維(水溶性)0.6g
食物繊維(不溶性)3.4g
有機酸0.2g
酢酸10mg
リンゴ酸104mg
クエン酸10mg
硝酸イオン0.0g

材料

緑豆はるさめ　乾物　ゆで48.31グラム
上白糖0.69グラム
上白糖1.52グラム
上白糖0.55グラム
上白糖3.17グラム
ごま　いり1.38グラム
ごま　いり1.38グラム
きゅうり34.51グラム
たけのこ　ゆで27.6グラム
とうがらし　乾物0.14グラム
パセリ　生0.41グラム
もやし（緑豆）　ゆで15.18グラム
サラダ菜6.9グラム
にんじん　炒め11.04グラム
にんにく　炒め1.38グラム
にんにく　炒め1.38グラム
にんにく　炒め1.38グラム
しいたけ　乾物　ゆで8.28グラム
牛肉　国産（乳牛）　かたロース17.94グラム
卵　ゆで4.14グラム
ごま油0.69グラム
ごま油0.41グラム
しょうゆ（濃口）2.07グラム
しょうゆ（濃口）0.69グラム
しょうゆ（濃口）6.21グラム
しょうゆ（濃口）1.38グラム
食塩0.41グラム
黒こしょう　粉0.01グラム