料理の詳細
モンブラン
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 236kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.2g |
| 脂質 | 11.8g |
| 炭水化物 | 28.7g |
| 食物繊維(総量) | 1.0g |
| ナトリウム | 60mg |
| 食塩相当量 | 0.2g |
| カリウム | 107mg |
| カルシウム | 32mg |
| マグネシウム | 10mg |
| リン | 67mg |
| 鉄 | 0.5mg |
| 亜鉛 | 0.4mg |
| 銅 | 0.07mg |
| マンガン | 0.53mg |
| ヨウ素 | 5μg |
| セレン | 5μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 3μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 95μg |
| β-カロテン | 22μg |
| ビタミンＤ | 0.4μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.4mg |
| ビタミンＫ | 5μg |
| ビタミンＢ１ | 0.08mg |
| ビタミンＢ２ | 0.07mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.05mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.2μg |
| 葉酸 | 19μg |
| パントテン酸 | 0.49mg |
| ビオチン | 4.5μg |
| ビタミンＣ | 4mg |
| 水分 | 35.7g |
| 灰分 | 0.5g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 6.15g |
| DHA | 19mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 59mg |
| コレステロール | 94mg |
| ショ糖 | 11.4g |
| レチノール | 91μg |
| α-カロテン | 5μg |
| β-クリプトキサンチン | 5μg |
| β-カロテン当量 | 33μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.7mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.4mg |
| ナイアシン | 0.2mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 2.7g |
| アミノ酸 | 3197mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 569mg |
| イソロイシン | 141mg |
| ロイシン | 255mg |
| トリプトファン | 41mg |
| バリン | 173mg |
| アルギニン | 177mg |
| アラニン | 145mg |
| グリシン | 101mg |
| プロリン | 211mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 10.8g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.43g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.65g |
| n-3系脂肪酸 | 0.06g |
| n-6系脂肪酸 | 0.53g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.69g |
| オクタン酸 | 111mg |
| デカン酸 | 228mg |
| ラウリン酸 | 358mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.9g |
| でん粉 | 8.2g |
| ぶどう糖 | 0.0g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.8g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.9g |
材料
| 薄力小麦粉 | 0.5グラム |
|---|---|
| 薄力小麦粉 | 5.7グラム |
| 強力小麦粉 | 0.5グラム |
| グラニュー糖 | 2.52グラム |
| グラニュー糖 | 0.3グラム |
| グラニュー糖 | 1.56グラム |
| グラニュー糖 | 5.7グラム |
| グラニュー糖 | 0.3グラム |
| 粉糖 | 0.5グラム |
| 栗（国産） | 12.62グラム |
| 栗 甘露煮（国産） | 3.03グラム |
| 栗 甘露煮（国産） | 2.02グラム |
| 栗 甘露煮（国産） | 7.57グラム |
| 卵黄 | 2.52グラム |
| 卵黄 | 2.52グラム |
| 卵白 | 4.04グラム |
| 牛乳 | 13.12グラム |
| 生クリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | 6.56グラム |
| 有塩バター | 4.54グラム |
| 無塩バター | 0.5グラム |
| 無塩バター | 3.03グラム |
| キュラソー | 0.3グラム |