料理の詳細
八宝菜
食べた量 ： 300 グラム
食べた量 ： 300 グラム
栄養情報
| エネルギー | 227kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.3g |
| 脂質 | 14.1g |
| 炭水化物 | 13.6g |
| 糖質 | 10.3g |
| 食物繊維(総量) | 3.2g |
| ナトリウム | 906mg |
| 食塩相当量 | 2.3g |
| カリウム | 585mg |
| カルシウム | 73mg |
| マグネシウム | 49mg |
| リン | 209mg |
| 鉄 | 1.1mg |
| 亜鉛 | 1.5mg |
| 銅 | 0.27mg |
| マンガン | 0.53mg |
| ヨウ素 | 9μg |
| セレン | 16μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 11μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 125μg |
| β-カロテン | 850μg |
| ビタミンＤ | 0.3μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.1mg |
| ビタミンＫ | 88μg |
| ビタミンＢ１ | 0.22mg |
| ビタミンＢ２ | 0.19mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 4.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.23mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.9μg |
| 葉酸 | 104μg |
| パントテン酸 | 1.16mg |
| ビオチン | 5.8μg |
| ビタミンＣ | 32mg |
| 水分 | 254.5g |
| 灰分 | 3.7g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 1.80g |
| DHA | 67mg |
| EPA | 24mg |
| α‐リノレン酸 | 828mg |
| コレステロール | 119mg |
| ショ糖 | 1.6g |
| レチノール | 42μg |
| α-カロテン | 308μg |
| β-クリプトキサンチン | 11μg |
| β-カロテン当量 | 1001μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 7.0mg |
| δ-トコフェロール | 1.2mg |
| α-トコフェロール当量 | 3.9mg |
| ナイアシン | 3.1mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 8.8g |
| アミノ酸 | 10260mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1636mg |
| イソロイシン | 423mg |
| ロイシン | 746mg |
| トリプトファン | 102mg |
| バリン | 466mg |
| アルギニン | 778mg |
| アラニン | 607mg |
| グリシン | 653mg |
| プロリン | 512mg |
| 調理油 | 0.5g |
| トリアシルグリセロール当量 | 13.2g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.60g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.25g |
| n-3系脂肪酸 | 0.93g |
| n-6系脂肪酸 | 4.31g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 5mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.4g |
| でん粉 | 0.2g |
| ぶどう糖 | 1.2g |
| 果糖 | 1.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.6g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.6g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 8mg |
| リンゴ酸 | 3mg |
| クエン酸 | 11mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 1.2グラム |
|---|---|
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 2.56グラム |
| 上白糖 | 1.28グラム |
| しょうが | 3.25グラム |
| たけのこ ゆで | 17.08グラム |
| 白菜 | 75.16グラム |
| ブロッコリー | 12.81グラム |
| にんじん 炒め | 6.83グラム |
| にんにく 炒め | 1.71グラム |
| しいたけ 乾物 ゆで | 9.4グラム |
| ブラックタイガーえび | 21.35グラム |
| こういか | 21.35グラム |
| うずらの卵 水煮缶詰 | 8.54グラム |
| 卵白 ゆで | 0.85グラム |
| ごま油 | 0.64グラム |
| サラダ油 | 0.85グラム |
| サラダ油 | 10.25グラム |
| しょうゆ（濃口） | 7.69グラム |
| 食塩 | 0.17グラム |
| 中華だし | 85.41グラム |
| オイスターソース | 5.81グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| 紹興酒（参考値） | 1.28グラム |
| 紹興酒（参考値） | 3.25グラム |