料理の詳細
野菜の炊き合わせ
食べた量 ： 300 グラム
食べた量 ： 300 グラム
栄養情報
| エネルギー | 106kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.4g |
| 脂質 | 0.3g |
| 炭水化物 | 23.6g |
| 糖質 | 18.3g |
| 食物繊維(総量) | 5.0g |
| ナトリウム | 848mg |
| 食塩相当量 | 2.2g |
| カリウム | 654mg |
| カルシウム | 48mg |
| マグネシウム | 43mg |
| リン | 101mg |
| 鉄 | 0.8mg |
| 亜鉛 | 0.6mg |
| 銅 | 0.13mg |
| マンガン | 0.47mg |
| ヨウ素 | 1440μg |
| セレン | 5μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 9μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 110μg |
| β-カロテン | 1217μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.4mg |
| ビタミンＫ | 18μg |
| ビタミンＢ１ | 0.11mg |
| ビタミンＢ２ | 0.07mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 2.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.20mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.3μg |
| 葉酸 | 63μg |
| パントテン酸 | 0.72mg |
| ビオチン | 2.7μg |
| ビタミンＣ | 14mg |
| 水分 | 258.9g |
| 灰分 | 3.6g |
| アルコール | 0.5g |
| 飽和脂肪酸 | 0.02g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 12mg |
| コレステロール | 0mg |
| 糖類 | 0.3g |
| ショ糖 | 3.6g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 201μg |
| β-クリプトキサンチン | 15μg |
| β-カロテン当量 | 1329μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.2mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.4mg |
| ナイアシン | 2.2mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 2.3g |
| アミノ酸 | 2592mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 419mg |
| イソロイシン | 104mg |
| ロイシン | 181mg |
| トリプトファン | 34mg |
| バリン | 134mg |
| アルギニン | 176mg |
| アラニン | 130mg |
| グリシン | 115mg |
| プロリン | 130mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 0.2g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.06g |
| n-3系脂肪酸 | 0.01g |
| n-6系脂肪酸 | 0.05g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.6g |
| でん粉 | 6.6g |
| ぶどう糖 | 2.9g |
| 果糖 | 1.3g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.2g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.5g |
| 食物繊維(不溶性) | 3.5g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 13mg |
| クエン酸 | 13mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 里いも 水煮 | 46.37グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 2.08グラム |
| オクラ ゆで | 15.99グラム |
| 西洋かぼちゃ ゆで | 15.99グラム |
| ごぼう ゆで | 8グラム |
| 大根 ゆで | 27.18グラム |
| なす ゆで | 15.99グラム |
| にんじん ゆで | 6.4グラム |
| れんこん ゆで | 14.39グラム |
| しいたけ ゆで | 12.79グラム |
| しょうゆ（薄口） | 12.79グラム |
| かつお・昆布だし | 95.94グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 11.83グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 6.24グラム |