料理の詳細
さんまの竜田揚げ
食べた量 ： 100 グラム
食べた量 ： 100 グラム
栄養情報
| エネルギー | 288kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 14.6g |
| 脂質 | 22.4g |
| 炭水化物 | 4.2g |
| 糖質 | 4.2g |
| 食物繊維(総量) | 0.0g |
| ナトリウム | 447mg |
| 食塩相当量 | 1.1g |
| カリウム | 184mg |
| カルシウム | 25mg |
| マグネシウム | 23mg |
| リン | 145mg |
| 鉄 | 1.2mg |
| 亜鉛 | 0.6mg |
| 銅 | 0.09mg |
| マンガン | 0.09mg |
| ヨウ素 | 15μg |
| セレン | 28μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 4μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 7μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 7.9μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.7mg |
| ビタミンＫ | 15μg |
| ビタミンＢ１ | 0.00mg |
| ビタミンＢ２ | 0.19mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 8.8mg |
| ビタミンＢ６ | 0.26mg |
| ビタミンＢ１２ | 9.9μg |
| 葉酸 | 12μg |
| パントテン酸 | 0.59mg |
| ビオチン | 6.5μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 39.9g |
| 灰分 | 1.7g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 3.55g |
| DHA | 1212mg |
| EPA | 788mg |
| α‐リノレン酸 | 727mg |
| コレステロール | 44mg |
| ショ糖 | 0.2g |
| レチノール | 7μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 4.8mg |
| δ-トコフェロール | 0.9mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.2mg |
| ナイアシン | 6.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 11.9g |
| アミノ酸 | 13786mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2510mg |
| イソロイシン | 630mg |
| ロイシン | 1126mg |
| トリプトファン | 165mg |
| バリン | 753mg |
| アルギニン | 803mg |
| アラニン | 815mg |
| グリシン | 687mg |
| プロリン | 523mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 20.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 8.98g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 6.90g |
| n-3系脂肪酸 | 3.58g |
| n-6系脂肪酸 | 3.21g |
| デカン酸 | 1mg |
| ラウリン酸 | 7mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.1g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.0g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 6mg |
| クエン酸 | 6mg |
材料
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 3.89グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 0.23グラム |
| さんま 焼き | 60.61グラム |
| サラダ油 | 8.55グラム |
| しょうゆ（濃口） | 6.45グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 3.19グラム |