料理の詳細
さばの味噌煮
食べた量 ： 100 グラム
食べた量 ： 100 グラム
栄養情報
| エネルギー | 226kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 15.0g |
| 脂質 | 14.2g |
| 炭水化物 | 7.1g |
| 糖質 | 6.6g |
| 食物繊維(総量) | 0.5g |
| ナトリウム | 484mg |
| 食塩相当量 | 1.2g |
| カリウム | 235mg |
| カルシウム | 17mg |
| マグネシウム | 27mg |
| リン | 148mg |
| 鉄 | 1.2mg |
| 亜鉛 | 0.8mg |
| 銅 | 0.11mg |
| マンガン | 0.38mg |
| ヨウ素 | 14μg |
| セレン | 41μg |
| クロム | 4μg |
| モリブデン | 6μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 19μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 2.6μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.3mg |
| ビタミンＫ | 1μg |
| ビタミンＢ１ | 0.15mg |
| ビタミンＢ２ | 0.19mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 9.5mg |
| ビタミンＢ６ | 0.33mg |
| ビタミンＢ１２ | 11.5μg |
| 葉酸 | 12μg |
| パントテン酸 | 0.50mg |
| ビオチン | 6.4μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 61.6g |
| 灰分 | 1.9g |
| アルコール | 0.3g |
| 飽和脂肪酸 | 3.78g |
| DHA | 844mg |
| EPA | 561mg |
| α‐リノレン酸 | 128mg |
| コレステロール | 48mg |
| ショ糖 | 3.4g |
| レチノール | 19μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.6mg |
| δ-トコフェロール | 0.3mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.3mg |
| ナイアシン | 6.8mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 12.7g |
| アミノ酸 | 14517mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2584mg |
| イソロイシン | 665mg |
| ロイシン | 1127mg |
| トリプトファン | 162mg |
| バリン | 792mg |
| アルギニン | 859mg |
| アラニン | 843mg |
| グリシン | 779mg |
| プロリン | 556mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 11.0g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.09g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.62g |
| n-3系脂肪酸 | 1.89g |
| n-6系脂肪酸 | 0.63g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 7mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.1g |
| でん粉 | 0.2g |
| ぶどう糖 | 0.3g |
| 果糖 | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.4g |
| 有機酸 | 0.0g |
| リンゴ酸 | 7mg |
| クエン酸 | 7mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 3.43グラム |
|---|---|
| しょうが | 4.11グラム |
| しょうが | 2.6グラム |
| さば（まさば） 水煮 | 60.32グラム |
| 米味噌 赤味噌 | 6.92グラム |
| 豆味噌（八丁味噌ほか） | 1.71グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 17.27グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 2.6グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 1.03グラム |