料理の詳細
水ギョウザ
食べた量 ： 150 グラム
食べた量 ： 150 グラム
栄養情報
| エネルギー | 192kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.1g |
| 脂質 | 8.9g |
| 炭水化物 | 16.1g |
| 糖質 | 14.6g |
| 食物繊維(総量) | 1.5g |
| ナトリウム | 708mg |
| 食塩相当量 | 1.8g |
| カリウム | 259mg |
| カルシウム | 30mg |
| マグネシウム | 22mg |
| リン | 90mg |
| 鉄 | 0.9mg |
| 亜鉛 | 1.4mg |
| 銅 | 0.07mg |
| マンガン | 0.31mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 8μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 4μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 21μg |
| β-カロテン | 201μg |
| ビタミンＤ | 0.2μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.4mg |
| ビタミンＫ | 50μg |
| ビタミンＢ１ | 0.29mg |
| ビタミンＢ２ | 0.11mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 4.5mg |
| ビタミンＢ６ | 0.21mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.3μg |
| 葉酸 | 31μg |
| パントテン酸 | 0.79mg |
| ビオチン | 2.2μg |
| ビタミンＣ | 6mg |
| 水分 | 93.2g |
| 灰分 | 2.5g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 2.79g |
| DHA | 4mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 57mg |
| コレステロール | 29mg |
| ショ糖 | 1.0g |
| レチノール | 4μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 4μg |
| β-カロテン当量 | 202μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.9mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.6mg |
| ナイアシン | 2.6mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 8.8g |
| アミノ酸 | 10150mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1649mg |
| イソロイシン | 414mg |
| ロイシン | 759mg |
| トリプトファン | 114mg |
| バリン | 476mg |
| アルギニン | 598mg |
| アラニン | 555mg |
| グリシン | 629mg |
| プロリン | 664mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 8.4g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.65g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.57g |
| n-3系脂肪酸 | 0.06g |
| n-6系脂肪酸 | 1.51g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 6mg |
| ラウリン酸 | 7mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.0g |
| でん粉 | 11.6g |
| ぶどう糖 | 0.6g |
| 果糖 | 0.5g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.5g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.0g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 57mg |
| リンゴ酸 | 2mg |
| クエン酸 | 9mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| ギョウザの皮 | 21.12グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 0.9グラム |
| しょうが | 2.29グラム |
| にら ゆで | 3.02グラム |
| にんにく | 1.51グラム |
| 白菜 ゆで | 43.44グラム |
| 長ねぎ ゆで | 6.03グラム |
| 豚肉 ひき肉 | 39.21グラム |
| ごま油 | 0.6グラム |
| ラー油 | 1.21グラム |
| しょうゆ（濃口） | 1.21グラム |
| しょうゆ（濃口） | 5.43グラム |
| 食塩 | 0.78グラム |
| 酢（穀物酢） | 1.21グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 3.32グラム |