料理の詳細
ひじきと豆腐のサラダ
食べた量 ： 200 グラム
食べた量 ： 200 グラム
栄養情報
| エネルギー | 127kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.7g |
| 脂質 | 6.0g |
| 炭水化物 | 8.2g |
| 糖質 | 5.5g |
| 食物繊維(総量) | 2.7g |
| ナトリウム | 436mg |
| 食塩相当量 | 1.1g |
| カリウム | 237mg |
| カルシウム | 152mg |
| マグネシウム | 91mg |
| リン | 137mg |
| 鉄 | 2.1mg |
| 亜鉛 | 0.9mg |
| 銅 | 0.20mg |
| マンガン | 0.66mg |
| ヨウ素 | 498μg |
| セレン | 6μg |
| クロム | 5μg |
| モリブデン | 58μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 55μg |
| β-カロテン | 647μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.0mg |
| ビタミンＫ | 76μg |
| ビタミンＢ１ | 0.13mg |
| ビタミンＢ２ | 0.10mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 3.2mg |
| ビタミンＢ６ | 0.14mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 46μg |
| パントテン酸 | 0.15mg |
| ビオチン | 7.6μg |
| ビタミンＣ | 14mg |
| 水分 | 190.5g |
| 灰分 | 2.3g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.95g |
| EPA | 3mg |
| α‐リノレン酸 | 402mg |
| コレステロール | 0mg |
| ショ糖 | 4.3g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 647μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 3.6mg |
| δ-トコフェロール | 1.5mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.3mg |
| ナイアシン | 0.9mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 8.9g |
| アミノ酸 | 10248mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1753mg |
| イソロイシン | 463mg |
| ロイシン | 800mg |
| トリプトファン | 135mg |
| バリン | 490mg |
| アルギニン | 758mg |
| アラニン | 457mg |
| グリシン | 442mg |
| プロリン | 557mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 5.4g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.11g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.12g |
| n-3系脂肪酸 | 0.41g |
| n-6系脂肪酸 | 2.73g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.8g |
| でん粉 | 0.2g |
| ぶどう糖 | 0.1g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.9g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.8g |
| 有機酸 | 0.3g |
| 酢酸 | 755mg |
| リンゴ酸 | 0mg |
| クエン酸 | 243mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 3.62グラム |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 118.2グラム |
| かいわれ大根 | 29.94グラム |
| ひじき 乾物 ゆで | 23.64グラム |
| しょうゆ（濃口） | 7.09グラム |
| 酢（穀物酢） | 17.81グラム |
| かつお・昆布だし | 17.34グラム |