料理の詳細
冷やっこ
食べた量 ： 300 グラム
食べた量 ： 300 グラム
栄養情報
| エネルギー | 193kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.9g |
| 脂質 | 9.7g |
| 炭水化物 | 7.2g |
| 糖質 | 4.5g |
| 食物繊維(総量) | 2.7g |
| ナトリウム | 821mg |
| 食塩相当量 | 2.0g |
| カリウム | 517mg |
| カルシウム | 212mg |
| マグネシウム | 150mg |
| リン | 232mg |
| 鉄 | 3.8mg |
| 亜鉛 | 1.6mg |
| 銅 | 0.45mg |
| マンガン | 1.36mg |
| ヨウ素 | 3μg |
| セレン | 4μg |
| クロム | 3μg |
| モリブデン | 195μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 4μg |
| β-カロテン | 41μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.4mg |
| ビタミンＫ | 27μg |
| ビタミンＢ１ | 0.33mg |
| ビタミンＢ２ | 0.16mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 6.2mg |
| ビタミンＢ６ | 0.22mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.6μg |
| 葉酸 | 50μg |
| パントテン酸 | 0.39mg |
| ビオチン | 11.3μg |
| ビタミンＣ | 2mg |
| 水分 | 260.8g |
| 灰分 | 4.2g |
| アルコール | 0.3g |
| 飽和脂肪酸 | 1.57g |
| DHA | 14mg |
| EPA | 2mg |
| α‐リノレン酸 | 603mg |
| コレステロール | 5mg |
| ショ糖 | 1.9g |
| レチノール | 1μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 41μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 6.4mg |
| δ-トコフェロール | 2.7mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.0mg |
| ナイアシン | 1.8mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 16.9g |
| アミノ酸 | 19543mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 3337mg |
| イソロイシン | 889mg |
| ロイシン | 1508mg |
| トリプトファン | 255mg |
| バリン | 940mg |
| アルギニン | 1417mg |
| アラニン | 874mg |
| グリシン | 831mg |
| プロリン | 994mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 8.8g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.81g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.09g |
| n-3系脂肪酸 | 0.62g |
| n-6系脂肪酸 | 4.45g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 1mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.2g |
| でん粉 | 0.7g |
| ぶどう糖 | 0.2g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 2.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.1g |
| 有機酸 | 0.7g |
| 酢酸 | 14mg |
| リンゴ酸 | 5mg |
| クエン酸 | 565mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 絹ごし豆腐 | 272.73グラム |
|---|---|
| あさつき | 5.45グラム |
| しょうが | 5.45グラム |
| かつお 削り節 | 2.73グラム |
| しょうゆ（濃口） | 13.64グラム |