料理の詳細
ひらめのムニエル
食べた量 ： 150 グラム
食べた量 ： 150 グラム
栄養情報
| エネルギー | 253kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 27.7g |
| 脂質 | 12.4g |
| 炭水化物 | 5.5g |
| 糖質 | 5.3g |
| 食物繊維(総量) | 0.2g |
| ナトリウム | 491mg |
| 食塩相当量 | 1.2g |
| カリウム | 571mg |
| カルシウム | 41mg |
| マグネシウム | 39mg |
| リン | 307mg |
| 鉄 | 0.2mg |
| 亜鉛 | 0.7mg |
| 銅 | 0.04mg |
| マンガン | 0.07mg |
| ヨウ素 | 10μg |
| セレン | 59μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 1μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 73μg |
| β-カロテン | 18μg |
| ビタミンＤ | 2.4μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.2mg |
| ビタミンＫ | 2μg |
| ビタミンＢ１ | 0.16mg |
| ビタミンＢ２ | 0.43mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 12.7mg |
| ビタミンＢ６ | 0.55mg |
| ビタミンＢ１２ | 1.9μg |
| 葉酸 | 18μg |
| パントテン酸 | 1.17mg |
| ビオチン | 12.8μg |
| ビタミンＣ | 10mg |
| 水分 | 102.0g |
| 灰分 | 2.8g |
| 飽和脂肪酸 | 5.77g |
| DHA | 653mg |
| EPA | 213mg |
| α‐リノレン酸 | 71mg |
| コレステロール | 98mg |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 71μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 2μg |
| β-カロテン当量 | 18μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.2mg |
| ナイアシン | 7.8mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 23.8g |
| アミノ酸 | 28245mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 4838mg |
| イソロイシン | 1253mg |
| ロイシン | 2178mg |
| トリプトファン | 296mg |
| バリン | 1408mg |
| アルギニン | 1779mg |
| アラニン | 1777mg |
| グリシン | 1653mg |
| プロリン | 1150mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 11.0g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.89g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.72g |
| n-3系脂肪酸 | 1.15g |
| n-6系脂肪酸 | 0.54g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.52g |
| オクタン酸 | 90mg |
| デカン酸 | 198mg |
| ラウリン酸 | 238mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.2g |
| でん粉 | 4.6g |
| ぶどう糖 | 0.1g |
| 果糖 | 0.1g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.1g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.1g |
| 有機酸 | 0.5g |
| リンゴ酸 | 16mg |
| クエン酸 | 510mg |
材料
| 薄力小麦粉 | 6.28グラム |
|---|---|
| レモン 果汁 | 7.84グラム |
| ひらめ | 125.51グラム |
| 有塩バター | 9.41グラム |
| 食塩 | 0.94グラム |
| こしょう 粉 | 0.02グラム |