料理の詳細
手羽元のしょうゆ煮込み
食べた量 ： 0.3 人前
食べた量 ： 0.3 人前
栄養情報
| エネルギー | 79kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.8g |
| 脂質 | 5.3g |
| 炭水化物 | 2.2g |
| 糖質 | 2.2g |
| 食物繊維(総量) | 0.1g |
| ナトリウム | 204mg |
| 食塩相当量 | 0.5g |
| カリウム | 84mg |
| カルシウム | 4mg |
| マグネシウム | 7mg |
| リン | 45mg |
| 鉄 | 0.2mg |
| 亜鉛 | 0.3mg |
| 銅 | 0.00mg |
| マンガン | 0.10mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 4μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 2μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 11μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.3mg |
| ビタミンＫ | 12μg |
| ビタミンＢ１ | 0.02mg |
| ビタミンＢ２ | 0.03mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 2.7mg |
| ビタミンＢ６ | 0.12mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 5μg |
| パントテン酸 | 0.27mg |
| ビオチン | 1.1μg |
| ビタミンＣ | 1mg |
| 水分 | 38.6g |
| 灰分 | 0.7g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 1.14g |
| DHA | 3mg |
| EPA | 2mg |
| α‐リノレン酸 | 131mg |
| コレステロール | 24mg |
| ショ糖 | 1.0g |
| レチノール | 11μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 1.2mg |
| δ-トコフェロール | 0.2mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.5mg |
| ナイアシン | 1.9mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 4.2g |
| アミノ酸 | 4935mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 797mg |
| イソロイシン | 208mg |
| ロイシン | 358mg |
| トリプトファン | 52mg |
| バリン | 232mg |
| アルギニン | 333mg |
| アラニン | 315mg |
| グリシン | 365mg |
| プロリン | 254mg |
| 調理油 | 0.0g |
| トリアシルグリセロール当量 | 5.0g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.38g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.30g |
| n-3系脂肪酸 | 0.13g |
| n-6系脂肪酸 | 1.16g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 3mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.0g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.0g |
| 有機酸 | 0.0g |
| 酢酸 | 2mg |
| リンゴ酸 | 2mg |
| クエン酸 | 4mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 水 | 2.7グラム |
|---|---|
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 0.69グラム |
| 上白糖 | 1.02グラム |
| しょうが | 1.5グラム |
| にんにく 炒め | 0.6グラム |
| ごま油 | 0.6グラム |
| サラダ油 | 1.5グラム |
| しょうゆ（濃口） | 2.43グラム |
| 鳥がらだし | 15グラム |
| オイスターソース | 0.9グラム |
| こしょう 粉 | 0グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 0.69グラム |
| 鶏肉 手羽元 | 24グラム |