料理の詳細

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   ほたての刺し身
   食べた量 : 100  グラム
 

栄養情報

エネルギー87kcal
たんぱく質16.2g
脂質0.3g
炭水化物4.0g
糖質4.0g
食物繊維(総量)0.1g
ナトリウム405mg
食塩相当量1.0g
カリウム383mg
カルシウム10mg
マグネシウム42mg
リン223mg
0.3mg
亜鉛1.5mg
0.03mg
マンガン0.07mg
ヨウ素2μg
セレン17μg
クロム3μg
モリブデン3μg
ビタミンA(レチノール活性当量)1μg
β-カロテン0μg
ビタミンD0.0μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.8mg
ビタミンK1μg
ビタミンB10.01mg
ビタミンB20.07mg
ナイアシン(ナイアシン当量)3.9mg
ビタミンB60.12mg
ビタミンB121.6μg
葉酸59μg
パントテン酸0.28mg
ビオチン2.3μg
ビタミンC3mg
水分77.7g
灰分2.0g
アルコール0.1g
飽和脂肪酸0.03g
DHA21mg
EPA22mg
α‐リノレン酸0mg
コレステロール32mg
ショ糖0.0g
レチノール1μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量0μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール0.0mg
δ-トコフェロール0.0mg
α-トコフェロール当量0.8mg
ナイアシン1.8mg
たんぱく質(アミノ酸縮合物)11.5g
アミノ酸13350mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)2128mg
イソロイシン548mg
ロイシン1049mg
トリプトファン121mg
バリン531mg
アルギニン856mg
アラニン847mg
グリシン1872mg
プロリン434mg
トリアシルグリセロール当量0.1g
一価不飽和脂肪酸0.01g
多価不飽和脂肪酸0.06g
n-3系脂肪酸0.05g
n-6系脂肪酸0.01g
デカン酸0mg
ラウリン酸0mg
利用可能炭水化物(単糖当量)0.1g
でん粉0.0g
ぶどう糖0.1g
果糖0.0g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.0g
乳糖0.0g
食物繊維(水溶性)0.0g
食物繊維(不溶性)0.1g
有機酸0.1g
酢酸5mg
クエン酸5mg
硝酸イオン0.0g

材料

わさび2.06グラム
ほたて貝 貝柱92.78グラム
しょうゆ(濃口)5.15グラム