料理の詳細
赤魚の粕漬け焼き
食べた量 ： 100 グラム
食べた量 ： 100 グラム
栄養情報
| エネルギー | 111kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.3g |
| 脂質 | 3.1g |
| 炭水化物 | 3.2g |
| 糖質 | 2.8g |
| 食物繊維(総量) | 0.4g |
| ナトリウム | 548mg |
| 食塩相当量 | 1.4g |
| カリウム | 260mg |
| カルシウム | 20mg |
| マグネシウム | 24mg |
| リン | 151mg |
| 鉄 | 0.2mg |
| 亜鉛 | 0.5mg |
| 銅 | 0.05mg |
| マンガン | 0.01mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 0μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 0μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 18μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 2.7μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.9mg |
| ビタミンＫ | 0μg |
| ビタミンＢ１ | 0.04mg |
| ビタミンＢ２ | 0.06mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 4.1mg |
| ビタミンＢ６ | 0.13mg |
| ビタミンＢ１２ | 1.4μg |
| 葉酸 | 14μg |
| パントテン酸 | 0.24mg |
| ビオチン | 0.0μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 74.5g |
| 灰分 | 2.1g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.43g |
| DHA | 221mg |
| EPA | 177mg |
| α‐リノレン酸 | 9mg |
| コレステロール | 46mg |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 18μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.9mg |
| ナイアシン | 1.1mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 13.6g |
| アミノ酸 | 15045mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2931mg |
| イソロイシン | 746mg |
| ロイシン | 1339mg |
| トリプトファン | 182mg |
| バリン | 846mg |
| アルギニン | 963mg |
| アラニン | 956mg |
| グリシン | 834mg |
| プロリン | 589mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 2.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.29g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.52g |
| n-3系脂肪酸 | 0.46g |
| n-6系脂肪酸 | 0.06g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9g |
| ぶどう糖 | 0.8g |
| 果糖 | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.1g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.4g |
材料
| アラスカめぬけ | 88.5グラム |
|---|---|
| 食塩 | 1.22グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 3.21グラム |
| 酒かす（参考値） | 7.08グラム |