料理の詳細
メンチカツ
食べた量 ： 100 グラム
食べた量 ： 100 グラム
栄養情報
| エネルギー | 249kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.7g |
| 脂質 | 17.9g |
| 炭水化物 | 8.2g |
| 糖質 | 7.6g |
| 食物繊維(総量) | 0.5g |
| ナトリウム | 316mg |
| 食塩相当量 | 0.8g |
| カリウム | 185mg |
| カルシウム | 15mg |
| マグネシウム | 14mg |
| リン | 87mg |
| 鉄 | 1.5mg |
| 亜鉛 | 2.9mg |
| 銅 | 0.07mg |
| マンガン | 0.08mg |
| ヨウ素 | 2μg |
| セレン | 10μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 2μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 18μg |
| β-カロテン | 7μg |
| ビタミンＤ | 0.2μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.6mg |
| ビタミンＫ | 20μg |
| ビタミンＢ１ | 0.04mg |
| ビタミンＢ２ | 0.13mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 4.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.15mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.7μg |
| 葉酸 | 12μg |
| パントテン酸 | 0.60mg |
| ビオチン | 4.1μg |
| ビタミンＣ | 1mg |
| 水分 | 42.7g |
| 灰分 | 1.3g |
| 飽和脂肪酸 | 3.74g |
| DHA | 14mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 643mg |
| コレステロール | 78mg |
| ショ糖 | 0.2g |
| レチノール | 17μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 3μg |
| β-カロテン当量 | 8μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 5.2mg |
| δ-トコフェロール | 1.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.1mg |
| ナイアシン | 2.3mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 10.0g |
| アミノ酸 | 11628mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1978mg |
| イソロイシン | 494mg |
| ロイシン | 930mg |
| トリプトファン | 137mg |
| バリン | 554mg |
| アルギニン | 734mg |
| アラニン | 669mg |
| グリシン | 678mg |
| プロリン | 635mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 16.6g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 7.92g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 4.16g |
| n-3系脂肪酸 | 0.66g |
| n-6系脂肪酸 | 3.50g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.02g |
| オクタン酸 | 2mg |
| デカン酸 | 2mg |
| ラウリン酸 | 24mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2g |
| でん粉 | 5.9g |
| ぶどう糖 | 0.7g |
| 果糖 | 0.7g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.1g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.3g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 17mg |
| リンゴ酸 | 13mg |
| クエン酸 | 15mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 薄力小麦粉 | 3.7グラム |
|---|---|
| 生パン粉 | 3.7グラム |
| 生パン粉 | 3.7グラム |
| たまねぎ | 13.23グラム |
| 牛肉 ひき肉 焼き | 34.39グラム |
| 卵 ゆで | 3.7グラム |
| 卵 ゆで | 7.94グラム |
| サラダ油 | 8.99グラム |
| 中濃ソース | 1.59グラム |
| 食塩 | 0.53グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |