料理の詳細
すき焼き
食べた量 ： 300 グラム
食べた量 ： 300 グラム
栄養情報
| エネルギー | 425kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 18.7g |
| 脂質 | 28.9g |
| 炭水化物 | 19.8g |
| 糖質 | 16.2g |
| 食物繊維(総量) | 3.5g |
| ナトリウム | 915mg |
| 食塩相当量 | 2.4g |
| カリウム | 397mg |
| カルシウム | 124mg |
| マグネシウム | 49mg |
| リン | 206mg |
| 鉄 | 2.6mg |
| 亜鉛 | 3.8mg |
| 銅 | 0.19mg |
| マンガン | 0.67mg |
| ヨウ素 | 384μg |
| セレン | 17μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 9μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 93μg |
| β-カロテン | 557μg |
| ビタミンＤ | 0.6μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.9mg |
| ビタミンＫ | 64μg |
| ビタミンＢ１ | 0.13mg |
| ビタミンＢ２ | 0.24mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 6.8mg |
| ビタミンＢ６ | 0.22mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.8μg |
| 葉酸 | 60μg |
| パントテン酸 | 0.95mg |
| ビオチン | 8.9μg |
| ビタミンＣ | 5mg |
| 水分 | 212.0g |
| 灰分 | 3.6g |
| アルコール | 0.5g |
| 飽和脂肪酸 | 10.63g |
| DHA | 30mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 208mg |
| コレステロール | 158mg |
| ショ糖 | 3.7g |
| レチノール | 44μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 7μg |
| β-カロテン当量 | 560μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 1.6mg |
| δ-トコフェロール | 0.6mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.1mg |
| ナイアシン | 2.8mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 16.8g |
| アミノ酸 | 19320mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 3384mg |
| イソロイシン | 874mg |
| ロイシン | 1509mg |
| トリプトファン | 234mg |
| バリン | 1001mg |
| アルギニン | 1234mg |
| アラニン | 1087mg |
| グリシン | 1033mg |
| プロリン | 1100mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 26.6g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 12.19g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.55g |
| n-3系脂肪酸 | 0.23g |
| n-6系脂肪酸 | 2.31g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 8mg |
| ラウリン酸 | 19mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.0g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 4.1g |
| 果糖 | 0.3g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.4g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.6g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.9g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 15mg |
| クエン酸 | 15mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| 板麩 | 5.06グラム |
|---|---|
| しらたき、糸こんにゃく | 25.28グラム |
| 上白糖 | 3.44グラム |
| 焼き豆腐 | 37.91グラム |
| 春菊 ゆで | 10.11グラム |
| たけのこ ゆで | 12.64グラム |
| 長ねぎ ゆで | 20.22グラム |
| かぼす 果汁 | 1.26グラム |
| しいたけ ゆで | 16.68グラム |
| 牛肉 国産（乳牛） リブロース ゆで | 49.54グラム |
| 卵 | 25.28グラム |
| 牛脂 | 2.53グラム |
| しょうゆ（濃口） | 14.66グラム |
| かつお・昆布だし | 25.28グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 5.71グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 14.66グラム |
| 大根おろし 水切り（参考値） | 15.17グラム |