料理の詳細
栄養情報
エネルギー | 484kcal |
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たんぱく質 | 40.4g |
脂質 | 32.2g |
炭水化物 | 2.4g |
糖質 | 2.2g |
食物繊維(総量) | 0.2g |
ナトリウム | 755mg |
食塩相当量 | 2.0g |
カリウム | 767mg |
カルシウム | 18mg |
マグネシウム | 58mg |
リン | 261mg |
鉄 | 2.6mg |
亜鉛 | 1.4mg |
銅 | 0.15mg |
マンガン | 0.15mg |
ヨウ素 | 44μg |
セレン | 106μg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 6μg |
ビタミンA(レチノール活性当量) | 92μg |
β-カロテン | 0μg |
ビタミンD | 14.6μg |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.7mg |
ビタミンK | 2μg |
ビタミンB1 | 0.43mg |
ビタミンB2 | 0.69mg |
ナイアシン(ナイアシン当量) | 25.3mg |
ビタミンB6 | 0.81mg |
ビタミンB12 | 7.0μg |
葉酸 | 19μg |
パントテン酸 | 1.92mg |
ビオチン | 15.8μg |
ビタミンC | 7mg |
水分 | 120.8g |
灰分 | 3.9g |
アルコール | 0.3g |
飽和脂肪酸 | 8.09g |
DHA | 3110mg |
EPA | 1720mg |
α‐リノレン酸 | 177mg |
コレステロール | 132mg |
ショ糖 | 0.0g |
レチノール | 91μg |
α-カロテン | 0μg |
β-クリプトキサンチン | 0μg |
β-カロテン当量 | 0μg |
β-トコフェロール | 0.0mg |
γ-トコフェロール | 0.0mg |
δ-トコフェロール | 0.0mg |
α-トコフェロール当量 | 3.7mg |
ナイアシン | 17.6mg |
たんぱく質(アミノ酸縮合物) | 34.0g |
アミノ酸 | 39269mg |
分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 7112mg |
イソロイシン | 1874mg |
ロイシン | 3177mg |
トリプトファン | 459mg |
バリン | 2061mg |
アルギニン | 2223mg |
アラニン | 2246mg |
グリシン | 1867mg |
プロリン | 1470mg |
トリアシルグリセロール当量 | 24.0g |
一価不飽和脂肪酸 | 7.96g |
多価不飽和脂肪酸 | 6.80g |
n-3系脂肪酸 | 6.13g |
n-6系脂肪酸 | 0.68g |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 0.2g |
でん粉 | 0.0g |
ぶどう糖 | 0.1g |
果糖 | 0.0g |
ガラクトース | 0.1g |
麦芽糖 | 0.0g |
乳糖 | 0.0g |
食物繊維(水溶性) | 0.0g |
食物繊維(不溶性) | 0.2g |
有機酸 | 0.1g |
酢酸 | 12mg |
クエン酸 | 12mg |
硝酸イオン | 0.0g |
材料
わさび | 4.88グラム |
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ぶり | 182.93グラム |
しょうゆ(濃口) | 12.2グラム |