料理の詳細
チキン南蛮
食べた量 ： 100 グラム
食べた量 ： 100 グラム
栄養情報
| エネルギー | 246kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 15.8g |
| 脂質 | 17.5g |
| 炭水化物 | 4.4g |
| 糖質 | 4.4g |
| 食物繊維(総量) | 0.1g |
| ナトリウム | 353mg |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| カリウム | 242mg |
| カルシウム | 5mg |
| マグネシウム | 20mg |
| リン | 142mg |
| 鉄 | 0.3mg |
| 亜鉛 | 0.5mg |
| 銅 | 0.02mg |
| マンガン | 0.02mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 13μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 2μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 15μg |
| β-カロテン | 10μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.2mg |
| ビタミンＫ | 42μg |
| ビタミンＢ１ | 0.05mg |
| ビタミンＢ２ | 0.08mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 10.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.27mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.2μg |
| 葉酸 | 9μg |
| パントテン酸 | 1.14mg |
| ビオチン | 2.9μg |
| ビタミンＣ | 1mg |
| 水分 | 33.1g |
| 灰分 | 1.6g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 2.35g |
| DHA | 13mg |
| EPA | 5mg |
| α‐リノレン酸 | 991mg |
| コレステロール | 58mg |
| ショ糖 | 0.7g |
| レチノール | 14μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 5μg |
| β-カロテン当量 | 12μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 6.9mg |
| δ-トコフェロール | 1.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 3.0mg |
| ナイアシン | 7.4mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 13.0g |
| アミノ酸 | 15043mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2687mg |
| イソロイシン | 729mg |
| ロイシン | 1228mg |
| トリプトファン | 189mg |
| バリン | 730mg |
| アルギニン | 996mg |
| アラニン | 909mg |
| グリシン | 726mg |
| プロリン | 597mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 16.7g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 7.91g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.71g |
| n-3系脂肪酸 | 1.02g |
| n-6系脂肪酸 | 4.68g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 6mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.0g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.1g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.1g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.1g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 129mg |
| リンゴ酸 | 1mg |
| クエン酸 | 3mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 3.61グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 0.72グラム |
| きゅうり ピクルス（サワー型） | 0.72グラム |
| たまねぎ | 0.72グラム |
| とうがらし 乾物 | 0.07グラム |
| 鶏肉 むね 焼き | 44.73グラム |
| サラダ油 | 7.94グラム |
| しょうゆ（濃口） | 2.16グラム |
| 食塩 | 0.36グラム |
| 酢（穀物酢） | 2.16グラム |
| マヨネーズ 全卵型 | 7.21グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 2.16グラム |