料理の詳細
栄養情報
エネルギー | 209kcal |
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たんぱく質 | 5.8g |
脂質 | 17.0g |
炭水化物 | 6.8g |
糖質 | 5.7g |
食物繊維(総量) | 1.1g |
ナトリウム | 534mg |
食塩相当量 | 1.3g |
カリウム | 242mg |
カルシウム | 19mg |
マグネシウム | 15mg |
リン | 64mg |
鉄 | 0.4mg |
亜鉛 | 0.7mg |
銅 | 0.02mg |
マンガン | 0.03mg |
ヨウ素 | 2μg |
セレン | 6μg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 4μg |
ビタミンA(レチノール活性当量) | 4μg |
β-カロテン | 0μg |
ビタミンD | 0.2μg |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.8mg |
ビタミンK | 10μg |
ビタミンB1 | 0.19mg |
ビタミンB2 | 0.07mg |
ナイアシン(ナイアシン当量) | 2.8mg |
ビタミンB6 | 0.12mg |
ビタミンB12 | 0.2μg |
葉酸 | 24μg |
パントテン酸 | 0.30mg |
ビオチン | 2.2μg |
ビタミンC | 6mg |
水分 | 84.2g |
灰分 | 1.9g |
アルコール | 0.0g |
飽和脂肪酸 | 5.61g |
DHA | 0mg |
EPA | 0mg |
α‐リノレン酸 | 374mg |
コレステロール | 25mg |
ショ糖 | 3.5g |
レチノール | 4μg |
α-カロテン | 0μg |
β-クリプトキサンチン | 0μg |
β-カロテン当量 | 0μg |
β-トコフェロール | 0.1mg |
γ-トコフェロール | 2.6mg |
δ-トコフェロール | 0.5mg |
α-トコフェロール当量 | 1.0mg |
ナイアシン | 1.9mg |
たんぱく質(アミノ酸縮合物) | 5.0g |
アミノ酸 | 5912mg |
分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 960mg |
イソロイシン | 244mg |
ロイシン | 429mg |
トリプトファン | 56mg |
バリン | 287mg |
アルギニン | 369mg |
アラニン | 362mg |
グリシン | 413mg |
プロリン | 307mg |
トリアシルグリセロール当量 | 16.6g |
一価不飽和脂肪酸 | 7.19g |
多価不飽和脂肪酸 | 3.08g |
n-3系脂肪酸 | 0.38g |
n-6系脂肪酸 | 2.71g |
デカン酸 | 14mg |
ラウリン酸 | 50mg |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 5.4g |
でん粉 | 0.0g |
ぶどう糖 | 0.9g |
果糖 | 0.7g |
ガラクトース | 0.0g |
麦芽糖 | 0.0g |
乳糖 | 0.0g |
食物繊維(水溶性) | 0.5g |
食物繊維(不溶性) | 0.6g |
硝酸イオン | 0.1g |
材料
上白糖 | 3.5グラム |
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大根 ゆで | 64.5グラム |
豚肉 ばら | 35グラム |
サラダ油 | 4.5グラム |
しょうゆ(濃口) | 5.5グラム |
食塩 | 0.5グラム |
清酒 本醸造酒(参考値) | 2.5グラム |