料理の詳細
ラタトゥイユ
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 49kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.2g |
| 脂質 | 0.3g |
| 炭水化物 | 11.4g |
| 食物繊維(総量) | 2.8g |
| ナトリウム | 198mg |
| 食塩相当量 | 0.5g |
| カリウム | 498mg |
| カルシウム | 24mg |
| マグネシウム | 28mg |
| リン | 62mg |
| 鉄 | 0.7mg |
| 亜鉛 | 0.5mg |
| 銅 | 0.10mg |
| マンガン | 0.25mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 5μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 86μg |
| β-カロテン | 972μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.3mg |
| ビタミンＫ | 24μg |
| ビタミンＢ１ | 0.11mg |
| ビタミンＢ２ | 0.11mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.41mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.0μg |
| 葉酸 | 83μg |
| パントテン酸 | 0.47mg |
| ビオチン | 3.3μg |
| ビタミンＣ | 135mg |
| 水分 | 189.9g |
| 灰分 | 1.7g |
| 飽和脂肪酸 | 0.07g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 23mg |
| コレステロール | 0mg |
| ショ糖 | 0.2g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 28μg |
| β-クリプトキサンチン | 95μg |
| β-カロテン当量 | 1047μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 0.4mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 3.4mg |
| ナイアシン | 1.6mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 1.5g |
| アミノ酸 | 1791mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 217mg |
| イソロイシン | 55mg |
| ロイシン | 90mg |
| トリプトファン | 23mg |
| バリン | 72mg |
| アルギニン | 120mg |
| アラニン | 68mg |
| グリシン | 62mg |
| プロリン | 55mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 0.2g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.09g |
| n-3系脂肪酸 | 0.02g |
| n-6系脂肪酸 | 0.06g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.01g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 3mg |
| ラウリン酸 | 1mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.9g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 3.0g |
| 果糖 | 3.6g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.9g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.9g |
| 有機酸 | 0.3g |
| リンゴ酸 | 0mg |
| クエン酸 | 320mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| 赤ピーマン | 35グラム |
|---|---|
| 黄ピーマン | 35グラム |
| ズッキーニ | 50グラム |
| トマト | 80グラム |
| にんにく | 5グラム |
| 食塩 | 0.5グラム |