料理の詳細
うな重
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 630kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 25.1g |
| 脂質 | 18.8g |
| 炭水化物 | 86.4g |
| 食物繊維(総量) | 0.6g |
| ナトリウム | 1286mg |
| 食塩相当量 | 3.3g |
| カリウム | 360mg |
| カルシウム | 130mg |
| マグネシウム | 37mg |
| リン | 342mg |
| 鉄 | 1.3mg |
| 亜鉛 | 3.6mg |
| 銅 | 0.27mg |
| マンガン | 0.71mg |
| ヨウ素 | 60μg |
| セレン | 39μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 69μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 1145μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 14.5μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.9mg |
| ビタミンＫ | 3μg |
| ビタミンＢ１ | 0.62mg |
| ビタミンＢ２ | 0.67mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 8.2mg |
| ビタミンＢ６ | 0.15mg |
| ビタミンＢ１２ | 1.8μg |
| 葉酸 | 26μg |
| パントテン酸 | 1.73mg |
| ビオチン | 14.0μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 186.8g |
| 灰分 | 4.5g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 4.68g |
| DHA | 991mg |
| EPA | 563mg |
| α‐リノレン酸 | 148mg |
| コレステロール | 228mg |
| ショ糖 | 3.7g |
| レチノール | 1143μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 4μg |
| β-カロテン当量 | 2μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.8mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 4.0mg |
| ナイアシン | 3.7mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 6.3g |
| アミノ酸 | 7222mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1335mg |
| イソロイシン | 318mg |
| ロイシン | 595mg |
| トリプトファン | 96mg |
| バリン | 421mg |
| アルギニン | 518mg |
| アラニン | 415mg |
| グリシン | 322mg |
| プロリン | 360mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 17.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 8.44g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.39g |
| n-3系脂肪酸 | 2.24g |
| n-6系脂肪酸 | 1.16g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1g |
| でん粉 | 69.0g |
| ぶどう糖 | 2.8g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.3g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.6g |
材料
| ご飯 精白米 | 200グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 3グラム |
| うなぎ 蒲焼き | 75グラム |
| しょうゆ（濃口） | 15グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 5グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 10グラム |
| 上白糖 | 0.79グラム |
| 卵 | 13.1グラム |
| サラダ油 | 1.05グラム |
| 食塩 | 0.07グラム |