料理の詳細
春菊と桜えびの白あえ
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 116kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.9g |
| 脂質 | 5.2g |
| 炭水化物 | 8.5g |
| 食物繊維(総量) | 3.3g |
| ナトリウム | 681mg |
| 食塩相当量 | 1.7g |
| カリウム | 594mg |
| カルシウム | 255mg |
| マグネシウム | 101mg |
| リン | 181mg |
| 鉄 | 2.7mg |
| 亜鉛 | 1.1mg |
| 銅 | 0.39mg |
| マンガン | 0.64mg |
| ヨウ素 | 4μg |
| セレン | 2μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 10μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 304μg |
| β-カロテン | 3600μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.7mg |
| ビタミンＫ | 212μg |
| ビタミンＢ１ | 0.21mg |
| ビタミンＢ２ | 0.19mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 3.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.20mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.4μg |
| 葉酸 | 177μg |
| パントテン酸 | 0.35mg |
| ビオチン | 2.8μg |
| ビタミンＣ | 15mg |
| 水分 | 173.6g |
| 灰分 | 3.8g |
| 飽和脂肪酸 | 0.52g |
| DHA | 9mg |
| EPA | 7mg |
| α‐リノレン酸 | 251mg |
| コレステロール | 21mg |
| ショ糖 | 0.6g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 3601μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 2.2mg |
| δ-トコフェロール | 0.9mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.9mg |
| ナイアシン | 1.3mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 6.2g |
| アミノ酸 | 7260mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1258mg |
| イソロイシン | 328mg |
| ロイシン | 566mg |
| トリプトファン | 107mg |
| バリン | 364mg |
| アルギニン | 516mg |
| アラニン | 326mg |
| グリシン | 318mg |
| プロリン | 386mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 2.8g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.59g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.68g |
| n-3系脂肪酸 | 0.27g |
| n-6系脂肪酸 | 1.41g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2g |
| でん粉 | 0.2g |
| ぶどう糖 | 0.2g |
| 果糖 | 0.2g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.8g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.5g |
| 硝酸イオン | 0.2g |
材料
| 絹ごし豆腐 | 100グラム |
|---|---|
| 干し桜えび | 3グラム |
| ごまだれ（参考値） | 18グラム |
| 食塩 | 0.5グラム |
| 春菊 | 80グラム |