料理の詳細
ガトーショコラ
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 305kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.3g |
| 脂質 | 19.4g |
| 炭水化物 | 29.4g |
| 食物繊維(総量) | 1.9g |
| ナトリウム | 43mg |
| 食塩相当量 | 0.1g |
| カリウム | 258mg |
| カルシウム | 56mg |
| マグネシウム | 38mg |
| リン | 122mg |
| 鉄 | 1.6mg |
| 亜鉛 | 1.0mg |
| 銅 | 0.31mg |
| マンガン | 0.07mg |
| ヨウ素 | 7μg |
| セレン | 9μg |
| クロム | 3μg |
| モリブデン | 4μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 152μg |
| β-カロテン | 17μg |
| ビタミンＤ | 0.7μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.6mg |
| ビタミンＫ | 8μg |
| ビタミンＢ１ | 0.05mg |
| ビタミンＢ２ | 0.17mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.5mg |
| ビタミンＢ６ | 0.03mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.3μg |
| 葉酸 | 15μg |
| パントテン酸 | 0.64mg |
| ビオチン | 7.4μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 24.6g |
| 灰分 | 1.0g |
| カフェイン | 12mg |
| 飽和脂肪酸 | 10.91g |
| DHA | 31mg |
| EPA | 2mg |
| α‐リノレン酸 | 67mg |
| コレステロール | 145mg |
| ショ糖 | 22.8g |
| レチノール | 149μg |
| α-カロテン | 1μg |
| β-クリプトキサンチン | 8μg |
| β-カロテン当量 | 34μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 1.2mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.7mg |
| ナイアシン | 0.3mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 4.4g |
| アミノ酸 | 5078mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 961mg |
| イソロイシン | 238mg |
| ロイシン | 414mg |
| トリプトファン | 72mg |
| バリン | 309mg |
| アルギニン | 301mg |
| アラニン | 245mg |
| グリシン | 174mg |
| プロリン | 274mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 17.9g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.13g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.92g |
| n-3系脂肪酸 | 0.10g |
| n-6系脂肪酸 | 0.83g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.83g |
| オクタン酸 | 145mg |
| デカン酸 | 312mg |
| ラウリン酸 | 368mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.9g |
| でん粉 | 2.9g |
| ぶどう糖 | 0.1g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 1.6g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.5g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.5g |
| 有機酸 | 0.1g |
| クエン酸 | 11mg |
| ポリフェノール | 0.3g |
| テオブロミン | 0.1g |
材料
| 薄力小麦粉 | 3グラム |
|---|---|
| グラニュー糖 | 8グラム |
| グラニュー糖 | 9グラム |
| 粉糖 | 1グラム |
| 卵黄 | 8グラム |
| 卵白 | 15グラム |
| 生クリーム 乳脂肪 | 11グラム |
| 無塩バター | 8グラム |
| ミルクチョコレート | 11グラム |
| ココア粉末（無糖） | 6グラム |