料理の詳細
にんじんのきんぴら
食べた量 ： 200 グラム
食べた量 ： 200 グラム
栄養情報
| エネルギー | 267kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.6g |
| 脂質 | 14.0g |
| 炭水化物 | 22.6g |
| 食物繊維(総量) | 4.7g |
| ナトリウム | 883mg |
| 食塩相当量 | 2.2g |
| カリウム | 564mg |
| カルシウム | 89mg |
| マグネシウム | 64mg |
| リン | 181mg |
| 鉄 | 1.4mg |
| 亜鉛 | 1.8mg |
| 銅 | 0.24mg |
| マンガン | 0.25mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 3μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 8μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 479μg |
| β-カロテン | 4629μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.8mg |
| ビタミンＫ | 14μg |
| ビタミンＢ１ | 0.51mg |
| ビタミンＢ２ | 0.19mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 6.3mg |
| ビタミンＢ６ | 0.30mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.2μg |
| 葉酸 | 58μg |
| パントテン酸 | 0.80mg |
| ビオチン | 4.3μg |
| ビタミンＣ | 6mg |
| 水分 | 145.9g |
| 灰分 | 3.7g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 3.03g |
| DHA | 1mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 52mg |
| コレステロール | 30mg |
| ショ糖 | 3.7g |
| レチノール | 2μg |
| α-カロテン | 2211μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 5736μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 4.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.2mg |
| ナイアシン | 3.9mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 10.2g |
| アミノ酸 | 11904mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2047mg |
| イソロイシン | 531mg |
| ロイシン | 916mg |
| トリプトファン | 145mg |
| バリン | 600mg |
| アルギニン | 903mg |
| アラニン | 658mg |
| グリシン | 577mg |
| プロリン | 562mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 13.5g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.39g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 4.45g |
| n-3系脂肪酸 | 0.06g |
| n-6系脂肪酸 | 4.40g |
| デカン酸 | 4mg |
| ラウリン酸 | 7mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.1g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 4.4g |
| 果糖 | 1.2g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.3g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.6g |
| 食物繊維(不溶性) | 3.2g |
| 有機酸 | 0.2g |
| リンゴ酸 | 138mg |
| クエン酸 | 0mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| 上白糖 | 1.82グラム |
|---|---|
| ごま いり | 3.64グラム |
| ごぼう | 45.45グラム |
| にんじん | 69.09グラム |
| 豚肉 もも | 45.45グラム |
| ごま油 | 7.27グラム |
| しょうゆ（濃口） | 14.55グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 12.73グラム |