料理の詳細
前菜 海の幸のタルタルとして計算
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 212kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 36.6g |
| 脂質 | 4.2g |
| 炭水化物 | 5.2g |
| 食物繊維(総量) | 0.8g |
| ナトリウム | 708mg |
| 食塩相当量 | 1.8g |
| カリウム | 844mg |
| カルシウム | 27mg |
| マグネシウム | 77mg |
| リン | 517mg |
| 鉄 | 1.6mg |
| 亜鉛 | 1.3mg |
| 銅 | 0.18mg |
| マンガン | 0.10mg |
| ヨウ素 | 22μg |
| セレン | 82μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 7μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 43μg |
| β-カロテン | 368μg |
| ビタミンＤ | 3.8μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.4mg |
| ビタミンＫ | 26μg |
| ビタミンＢ１ | 0.22mg |
| ビタミンＢ２ | 0.16mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 22.8mg |
| ビタミンＢ６ | 0.80mg |
| ビタミンＢ１２ | 6.2μg |
| 葉酸 | 28μg |
| パントテン酸 | 1.14mg |
| ビオチン | 10.0μg |
| ビタミンＣ | 10mg |
| 水分 | 155.6g |
| 灰分 | 4.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.87g |
| DHA | 446mg |
| EPA | 170mg |
| α‐リノレン酸 | 34mg |
| コレステロール | 131mg |
| ショ糖 | 0.1g |
| レチノール | 11μg |
| α-カロテン | 17μg |
| β-クリプトキサンチン | 4μg |
| β-カロテン当量 | 376μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.4mg |
| ナイアシン | 15.9mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 29.4g |
| アミノ酸 | 34519mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 6034mg |
| イソロイシン | 1590mg |
| ロイシン | 2727mg |
| トリプトファン | 413mg |
| バリン | 1717mg |
| アルギニン | 2148mg |
| アラニン | 2073mg |
| グリシン | 1619mg |
| プロリン | 1445mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 3.2g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.13g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.09g |
| n-3系脂肪酸 | 0.77g |
| n-6系脂肪酸 | 0.30g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1g |
| でん粉 | 2.4g |
| ぶどう糖 | 0.3g |
| 果糖 | 0.2g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.5g |
| 有機酸 | 0.0g |
| リンゴ酸 | 39mg |
| クエン酸 | 0mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 大和いも | 10グラム |
|---|---|
| きゅうり | 13グラム |
| しその葉 | 1グラム |
| かいわれ大根 | 6グラム |
| わさび | 2グラム |
| 焼きのり | 0.4グラム |
| めばちまぐろ | 75グラム |
| たい（まだい 皮なし） | 50グラム |
| するめいか（皮なし） 胴 | 38グラム |
| しょうゆ（濃口） | 10グラム |