料理の詳細
キムチ鍋
食べた量 ： 2 人前
食べた量 ： 2 人前
栄養情報
| エネルギー | 660kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 49.3g |
| 脂質 | 20.8g |
| 炭水化物 | 61.2g |
| 食物繊維(総量) | 10.4g |
| ナトリウム | 3434mg |
| 食塩相当量 | 8.8g |
| カリウム | 2179mg |
| カルシウム | 399mg |
| マグネシウム | 161mg |
| リン | 709mg |
| 鉄 | 7.9mg |
| 亜鉛 | 4.6mg |
| 銅 | 0.64mg |
| マンガン | 1.43mg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 373μg |
| β-カロテン | 4329μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 4.1mg |
| ビタミンＫ | 330μg |
| ビタミンＢ１ | 1.50mg |
| ビタミンＢ２ | 1.20mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 24.4mg |
| ビタミンＢ６ | 1.24mg |
| ビタミンＢ１２ | 2.9μg |
| 葉酸 | 310μg |
| パントテン酸 | 6.26mg |
| ビタミンＣ | 66mg |
| 水分 | 1068.1g |
| 灰分 | 15.1g |
| 飽和脂肪酸 | 5.77g |
| コレステロール | 82mg |
| レチノール | 5μg |
| α-カロテン | 10μg |
| β-クリプトキサンチン | 130μg |
| β-カロテン当量 | 4390μg |
| β-トコフェロール | 0.2mg |
| γ-トコフェロール | 5.5mg |
| δ-トコフェロール | 2.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 4.7mg |
| ナイアシン | 16.2mg |
| 一価不飽和脂肪酸 | 6.88g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 4.99g |
| n-3系脂肪酸 | 0.52g |
| n-6系脂肪酸 | 4.42g |
| 食物繊維(水溶性) | 2.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 8.2g |
材料
| はるさめ 普通はるさめ 乾 | 40グラム |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 150グラム |
| しゅんぎく 葉 生 | 40グラム |
| にら 葉 生 | 60グラム |
| にんにく りん茎 生 | 2グラム |
| 根深ねぎ 葉 軟白 生 | 40グラム |
| はくさい 漬物 キムチ | 150グラム |
| りょくとうもやし 生 | 60グラム |
| ぶた 大型種肉 もも 脂身つき 生 | 120グラム |
| 清酒 本醸造酒 | 26グラム |
| トウバンジャン | 12グラム |
| しょうゆ こいくちしょうゆ | 18グラム |
| 鳥がらだし | 500グラム |