料理の詳細
おでん
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 674kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 56.9g |
| 脂質 | 29.7g |
| 炭水化物 | 44.2g |
| 食物繊維(総量) | 8.4g |
| ナトリウム | 1793mg |
| 食塩相当量 | 4.6g |
| カリウム | 1527mg |
| カルシウム | 485mg |
| マグネシウム | 255mg |
| リン | 652mg |
| 鉄 | 7.2mg |
| 亜鉛 | 5.3mg |
| 銅 | 0.88mg |
| マンガン | 1.79mg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 94μg |
| β-カロテン | 166μg |
| ビタミンＤ | 1.4μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.8mg |
| ビタミンＫ | 72μg |
| ビタミンＢ１ | 0.56mg |
| ビタミンＢ２ | 0.51mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 17.3mg |
| ビタミンＢ６ | 0.60mg |
| ビタミンＢ１２ | 2.6μg |
| 葉酸 | 121μg |
| パントテン酸 | 2.09mg |
| ビタミンＣ | 48mg |
| 水分 | 725.8g |
| 灰分 | 9.9g |
| 飽和脂肪酸 | 6.25g |
| コレステロール | 360mg |
| レチノール | 75μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 19μg |
| β-カロテン当量 | 173μg |
| β-トコフェロール | 0.2mg |
| γ-トコフェロール | 10.0mg |
| δ-トコフェロール | 3.3mg |
| α-トコフェロール当量 | 4.9mg |
| ナイアシン | 7.8mg |
| 一価不飽和脂肪酸 | 7.28g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 11.96g |
| n-3系脂肪酸 | 1.60g |
| n-6系脂肪酸 | 10.38g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.7g |
| 食物繊維(不溶性) | 4.7g |
材料
| こんにゃく 板こんにゃく 精粉こんにゃく | 50グラム |
|---|---|
| こんにゃく しらたき | 25グラム |
| じゃがいも 塊茎 生 | 120グラム |
| 上白糖 | 1.4グラム |
| 焼き豆腐 | 75グラム |
| 油揚げ | 10グラム |
| がんもどき | 70グラム |
| かんぴょう 乾 | 2グラム |
| だいこん 根 皮むき 生 | 30グラム |
| 根深ねぎ 葉 軟白 生 | 20グラム |
| みついしこんぶ 素干し | 6グラム |
| まだこ ゆで | 80グラム |
| 焼き竹輪 | 50グラム |
| ぶた 大型種肉 もも 脂身つき 生 | 25グラム |
| 鶏卵 全卵 生 | 50グラム |
| 清酒 本醸造酒 | 6.6グラム |
| みりん 本みりん | 2.7グラム |
| しょうゆ こいくちしょうゆ | 1.5グラム |
| 食塩 | 1.5グラム |
| かつお・昆布だし | 240グラム |
| からし 練り | 1グラム |