料理の詳細
ラタトゥイユ
食べた量 ： 200 グラム
食べた量 ： 200 グラム
栄養情報
| エネルギー | 170kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.4g |
| 脂質 | 13.8g |
| 炭水化物 | 10.7g |
| 糖質 | 8.0g |
| 食物繊維(総量) | 2.8g |
| ナトリウム | 546mg |
| 食塩相当量 | 1.4g |
| カリウム | 438mg |
| カルシウム | 26mg |
| マグネシウム | 24mg |
| リン | 60mg |
| 鉄 | 0.7mg |
| 亜鉛 | 0.4mg |
| 銅 | 0.10mg |
| マンガン | 0.22mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 4μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 72μg |
| β-カロテン | 831μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.1mg |
| ビタミンＫ | 24μg |
| ビタミンＢ１ | 0.10mg |
| ビタミンＢ２ | 0.08mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.5mg |
| ビタミンＢ６ | 0.30mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.0μg |
| 葉酸 | 65μg |
| パントテン酸 | 0.42mg |
| ビオチン | 3.0μg |
| ビタミンＣ | 67mg |
| 水分 | 170.8g |
| 灰分 | 2.4g |
| 飽和脂肪酸 | 1.71g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 281mg |
| コレステロール | 0mg |
| 糖類 | 1.7g |
| ショ糖 | 0.3g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 4μg |
| β-クリプトキサンチン | 60μg |
| β-カロテン当量 | 863μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 0.9mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 3.2mg |
| ナイアシン | 1.1mg |
| たんぱく質（粗たんぱく質） | 2.0g |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 1.4g |
| アミノ酸 | 1651mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 198mg |
| イソロイシン | 51mg |
| ロイシン | 82mg |
| リシン | 85mg |
| メチオニン | 19mg |
| シスチン | 24mg |
| フェニルアラニン | 63mg |
| チロシン | 42mg |
| トレオニン | 61mg |
| トリプトファン | 20mg |
| バリン | 65mg |
| ヒスチジン | 35mg |
| アルギニン | 122mg |
| アラニン | 61mg |
| アスパラギン酸 | 262mg |
| グルタミン酸 | 461mg |
| グリシン | 58mg |
| プロリン | 50mg |
| ヒドロキシプロリン | 0mg |
| セリン | 84mg |
| 脂質（粗脂肪） | 14.0g |
| トリアシルグリセロール当量 | 13.8g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 9.85g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.55g |
| n-3系脂肪酸 | 0.29g |
| n-6系脂肪酸 | 1.27g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 1mg |
| ラウリン酸 | 2mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.1g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 6.0g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 8.4g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 0.3g |
| ぶどう糖 | 1.5g |
| 果糖 | 3.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| ソルビトール | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.8g |
| 有機酸 | 0.4g |
| 酢酸 | 0mg |
| リンゴ酸 | 35mg |
| クエン酸 | 339mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| ズッキーニ | 27.78グラム |
|---|---|
| チコリ | 20.83グラム |
| トマト | 83.33グラム |
| 青ピーマン 炒め | 5.56グラム |
| 赤ピーマン 炒め | 23.61グラム |
| たまねぎ 炒め | 13.89グラム |
| なす 炒め | 9.72グラム |
| にんにく 炒め | 2.78グラム |
| オリーブ油 | 11.11グラム |
| 食塩 | 1.39グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |