料理の詳細
豚肉のミラノ風カツレツ
食べた量 ： 100 グラム
食べた量 ： 100 グラム
栄養情報
| エネルギー | 193kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.1g |
| 脂質 | 14.3g |
| 炭水化物 | 4.3g |
| 糖質 | 3.9g |
| 食物繊維(総量) | 0.4g |
| ナトリウム | 212mg |
| 食塩相当量 | 0.5g |
| カリウム | 218mg |
| カルシウム | 26mg |
| マグネシウム | 17mg |
| リン | 119mg |
| 鉄 | 0.4mg |
| 亜鉛 | 1.0mg |
| 銅 | 0.07mg |
| マンガン | 0.02mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 11μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 1μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 21μg |
| β-カロテン | 107μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.1mg |
| ビタミンＫ | 14μg |
| ビタミンＢ１ | 0.36mg |
| ビタミンＢ２ | 0.11mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 6.1mg |
| ビタミンＢ６ | 0.14mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.2μg |
| 葉酸 | 5μg |
| パントテン酸 | 0.53mg |
| ビオチン | 2.6μg |
| ビタミンＣ | 1mg |
| 水分 | 36.8g |
| 灰分 | 1.3g |
| 飽和脂肪酸 | 4.69g |
| DHA | 5mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 386mg |
| コレステロール | 41mg |
| 糖類 | 0.9g |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 11μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 109μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 3.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.6mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.5mg |
| ナイアシン | 3.6mg |
| たんぱく質（粗たんぱく質） | 11.6g |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 10.1g |
| アミノ酸 | 11721mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2047mg |
| イソロイシン | 548mg |
| ロイシン | 899mg |
| リシン | 963mg |
| メチオニン | 303mg |
| シスチン | 135mg |
| フェニルアラニン | 490mg |
| チロシン | 423mg |
| トレオニン | 539mg |
| トリプトファン | 142mg |
| バリン | 600mg |
| ヒスチジン | 444mg |
| アルギニン | 726mg |
| アラニン | 645mg |
| アスパラギン酸 | 1062mg |
| グルタミン酸 | 2047mg |
| グリシン | 595mg |
| プロリン | 559mg |
| ヒドロキシプロリン | 91mg |
| セリン | 538mg |
| 脂質（粗脂肪） | 14.8g |
| トリアシルグリセロール当量 | 14.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.85g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.10g |
| n-3系脂肪酸 | 0.38g |
| n-6系脂肪酸 | 2.71g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.07g |
| オクタン酸 | 11mg |
| デカン酸 | 32mg |
| ラウリン酸 | 46mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.8g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 3.6g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 5.8g |
| でん粉 | 2.2g |
| ぶどう糖 | 0.6g |
| 果糖 | 0.6g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.1g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.3g |
| 有機酸 | 0.1g |
| リンゴ酸 | 3mg |
| クエン酸 | 87mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 乾燥パン粉 | 4.02グラム |
|---|---|
| パセリ 生 | 0.34グラム |
| レモン 果汁 | 1.34グラム |
| 豚肉 ロース 焼き | 36.21グラム |
| 卵 ゆで | 2.68グラム |
| パルメザンチーズ | 1.34グラム |
| サラダ油 | 5.03グラム |
| 有塩バター | 0.67グラム |
| 食塩 | 0.27グラム |
| トマトソース | 16.77グラム |
| こしょう 粉 | 0グラム |