料理の詳細
牛肉のアスパラ巻き
食べた量 ： 150 グラム
食べた量 ： 150 グラム
栄養情報
| エネルギー | 199kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.1g |
| 脂質 | 11.9g |
| 炭水化物 | 11.5g |
| 糖質 | 8.9g |
| 食物繊維(総量) | 1.5g |
| ナトリウム | 799mg |
| 食塩相当量 | 2.0g |
| カリウム | 374mg |
| カルシウム | 20mg |
| マグネシウム | 26mg |
| リン | 135mg |
| 鉄 | 1.2mg |
| 亜鉛 | 2.5mg |
| 銅 | 0.13mg |
| マンガン | 0.33mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 9μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 6μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 22μg |
| β-カロテン | 264μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.3mg |
| ビタミンＫ | 50μg |
| ビタミンＢ１ | 0.14mg |
| ビタミンＢ２ | 0.20mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 5.2mg |
| ビタミンＢ６ | 0.21mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.6μg |
| 葉酸 | 141μg |
| パントテン酸 | 0.79mg |
| ビオチン | 2.3μg |
| ビタミンＣ | 15mg |
| 水分 | 109.6g |
| 灰分 | 3.0g |
| アルコール | 0.5g |
| 飽和脂肪酸 | 2.37g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 590mg |
| コレステロール | 26mg |
| ショ糖 | 3.4g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 1μg |
| β-クリプトキサンチン | 7μg |
| β-カロテン当量 | 272μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 4.8mg |
| δ-トコフェロール | 0.9mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.9mg |
| ナイアシン | 3.2mg |
| たんぱく質（粗たんぱく質） | 11.3g |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 9.1g |
| アミノ酸 | 10501mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1802mg |
| イソロイシン | 460mg |
| ロイシン | 821mg |
| リシン | 854mg |
| メチオニン | 248mg |
| シスチン | 128mg |
| フェニルアラニン | 425mg |
| チロシン | 347mg |
| トレオニン | 488mg |
| トリプトファン | 125mg |
| バリン | 521mg |
| ヒスチジン | 345mg |
| アルギニン | 656mg |
| アラニン | 612mg |
| アスパラギン酸 | 1195mg |
| グルタミン酸 | 1707mg |
| グリシン | 557mg |
| プロリン | 460mg |
| ヒドロキシプロリン | 74mg |
| セリン | 500mg |
| 脂質（粗脂肪） | 12.5g |
| トリアシルグリセロール当量 | 11.9g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.30g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.64g |
| n-3系脂肪酸 | 0.60g |
| n-6系脂肪酸 | 3.04g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 5mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 7.3g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 12.2g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 2.6g |
| 果糖 | 0.9g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.2g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.4g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.2g |
| 有機酸 | 0.5g |
| 酢酸 | 13mg |
| リンゴ酸 | 11mg |
| クエン酸 | 379mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 3.24グラム |
|---|---|
| グリーンアスパラガス ゆで | 73.3グラム |
| レモン 果汁 | 5.64グラム |
| 牛肉 国産（乳牛） もも 焼き（皮下脂肪なし） | 29.6グラム |
| サラダ油 | 8.46グラム |
| しょうゆ（濃口） | 12.69グラム |
| 食塩 | 0.14グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 10.57グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 6.34グラム |