料理の詳細
かぶのそぼろあん
食べた量 ： 2 人前
食べた量 ： 2 人前
栄養情報
| エネルギー | 188kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.8g |
| 脂質 | 6.2g |
| 炭水化物 | 21.1g |
| 糖質 | 17.0g |
| 食物繊維(総量) | 2.5g |
| ナトリウム | 1831mg |
| 食塩相当量 | 4.7g |
| カリウム | 789mg |
| カルシウム | 62mg |
| マグネシウム | 57mg |
| リン | 182mg |
| 鉄 | 1.2mg |
| 亜鉛 | 1.0mg |
| 銅 | 0.05mg |
| マンガン | 0.44mg |
| ヨウ素 | 4351μg |
| セレン | 23μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 15μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 19μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.5mg |
| ビタミンＫ | 13μg |
| ビタミンＢ１ | 0.13mg |
| ビタミンＢ２ | 0.21mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 8.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.43mg |
| ビタミンＢ１２ | 1.1μg |
| 葉酸 | 97μg |
| パントテン酸 | 1.27mg |
| ビオチン | 5.5μg |
| ビタミンＣ | 23mg |
| 水分 | 485.0g |
| 灰分 | 6.2g |
| アルコール | 0.8g |
| 飽和脂肪酸 | 1.65g |
| DHA | 5mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 107mg |
| コレステロール | 40mg |
| 糖類 | 0.0g |
| ショ糖 | 0.2g |
| レチノール | 19μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.5mg |
| ナイアシン | 6.7mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 10.5g |
| アミノ酸 | 12028mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2027mg |
| イソロイシン | 535mg |
| ロイシン | 890mg |
| リシン | 962mg |
| メチオニン | 261mg |
| シスチン | 142mg |
| フェニルアラニン | 478mg |
| チロシン | 358mg |
| トレオニン | 548mg |
| トリプトファン | 116mg |
| バリン | 601mg |
| ヒスチジン | 593mg |
| アルギニン | 726mg |
| アラニン | 698mg |
| アスパラギン酸 | 1212mg |
| グルタミン酸 | 2011mg |
| グリシン | 668mg |
| プロリン | 588mg |
| ヒドロキシプロリン | 113mg |
| セリン | 557mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 5.7g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.67g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.02g |
| n-3系脂肪酸 | 0.13g |
| n-6系脂肪酸 | 0.90g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 4mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.0g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 14.4g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 21.0g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 5.6g |
| ぶどう糖 | 5.9g |
| 果糖 | 2.3g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.3g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.7g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.8g |
| 有機酸 | 0.3g |
| 酢酸 | 30mg |
| リンゴ酸 | 3mg |
| クエン酸 | 32mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 6.8グラム |
|---|---|
| かぶ ゆで | 142グラム |
| しょうが | 2.6グラム |
| 鶏肉 ひき肉 | 50グラム |
| しょうゆ（濃口） | 2.8グラム |
| しょうゆ（濃口） | 27グラム |
| かつお・昆布だし | 90グラム |
| かつお・昆布だし | 200グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 2.8グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 9グラム |