料理の詳細
八宝菜
食べた量 ： 300 グラム
食べた量 ： 300 グラム
栄養情報
| エネルギー | 216kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.2g |
| 脂質 | 14.0g |
| 炭水化物 | 13.0g |
| 糖質 | 9.9g |
| 食物繊維(総量) | 3.2g |
| ナトリウム | 903mg |
| 食塩相当量 | 2.3g |
| カリウム | 566mg |
| カルシウム | 74mg |
| マグネシウム | 48mg |
| リン | 207mg |
| 鉄 | 1.1mg |
| 亜鉛 | 1.4mg |
| 銅 | 0.27mg |
| マンガン | 0.53mg |
| ヨウ素 | 9μg |
| セレン | 15μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 10μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 127μg |
| β-カロテン | 867μg |
| ビタミンＤ | 0.4μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.2mg |
| ビタミンＫ | 94μg |
| ビタミンＢ１ | 0.20mg |
| ビタミンＢ２ | 0.17mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 4.7mg |
| ビタミンＢ６ | 0.22mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.9μg |
| 葉酸 | 93μg |
| パントテン酸 | 1.11mg |
| ビオチン | 5.2μg |
| ビタミンＣ | 24mg |
| 水分 | 256.4g |
| 灰分 | 3.7g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 1.79g |
| DHA | 67mg |
| EPA | 24mg |
| α‐リノレン酸 | 827mg |
| コレステロール | 119mg |
| 糖類 | 0.0g |
| ショ糖 | 1.6g |
| レチノール | 42μg |
| α-カロテン | 307μg |
| β-クリプトキサンチン | 11μg |
| β-カロテン当量 | 1016μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 6.9mg |
| δ-トコフェロール | 1.2mg |
| α-トコフェロール当量 | 4.0mg |
| ナイアシン | 3.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 9.4g |
| アミノ酸 | 10939mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1679mg |
| イソロイシン | 434mg |
| ロイシン | 762mg |
| リシン | 757mg |
| メチオニン | 253mg |
| シスチン | 140mg |
| フェニルアラニン | 416mg |
| チロシン | 340mg |
| トレオニン | 438mg |
| トリプトファン | 102mg |
| バリン | 483mg |
| ヒスチジン | 234mg |
| アルギニン | 810mg |
| アラニン | 642mg |
| アスパラギン酸 | 1109mg |
| グルタミン酸 | 2163mg |
| グリシン | 736mg |
| プロリン | 561mg |
| ヒドロキシプロリン | 39mg |
| セリン | 492mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 13.2g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.59g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.23g |
| n-3系脂肪酸 | 0.93g |
| n-6系脂肪酸 | 4.29g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 5mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.7g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 7.3g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 12.9g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 3.2g |
| ぶどう糖 | 1.3g |
| 果糖 | 1.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.2g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.7g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.5g |
| 有機酸 | 0.2g |
| 酢酸 | 8mg |
| リンゴ酸 | 60mg |
| クエン酸 | 20mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 1.19グラム |
|---|---|
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 2.56グラム |
| 上白糖 | 1.28グラム |
| しょうが | 3.24グラム |
| たけのこ ゆで | 17.06グラム |
| 白菜 | 75.06グラム |
| ブロッコリー ゆで | 14.5グラム |
| にんじん 炒め | 6.82グラム |
| にんにく 炒め | 1.71グラム |
| しいたけ 乾物 ゆで | 9.38グラム |
| ブラックタイガーえび | 21.32グラム |
| こういか | 21.32グラム |
| うずらの卵 水煮缶詰 | 8.53グラム |
| 卵白 ゆで | 0.85グラム |
| ごま油 | 0.64グラム |
| サラダ油 | 0.85グラム |
| サラダ油 | 10.23グラム |
| しょうゆ（濃口） | 7.68グラム |
| 食塩 | 0.17グラム |
| 中華だし | 85.29グラム |
| オイスターソース | 5.8グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| 紹興酒（参考値） | 1.28グラム |
| 紹興酒（参考値） | 3.24グラム |