料理の詳細
栄養情報
エネルギー | 139kcal |
---|---|
たんぱく質 | 2.3g |
脂質 | 0.4g |
炭水化物 | 35.9g |
糖質 | 30.8g |
食物繊維(総量) | 5.1g |
ナトリウム | 317mg |
食塩相当量 | 0.8g |
カリウム | 547mg |
カルシウム | 19mg |
マグネシウム | 32mg |
リン | 60mg |
鉄 | 0.7mg |
亜鉛 | 0.4mg |
銅 | 0.09mg |
マンガン | 0.22mg |
ヨウ素 | 0μg |
セレン | 0μg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 2μg |
ビタミンA(レチノール活性当量) | 406μg |
β-カロテン | 4797μg |
ビタミンD | 0.0μg |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 5.8mg |
ビタミンK | 27μg |
ビタミンB1 | 0.09mg |
ビタミンB2 | 0.11mg |
ナイアシン(ナイアシン当量) | 2.3mg |
ビタミンB6 | 0.25mg |
ビタミンB12 | 0.0μg |
葉酸 | 49μg |
パントテン酸 | 0.79mg |
ビオチン | 0.5μg |
ビタミンC | 41mg |
水分 | 103.7g |
灰分 | 2.2g |
アルコール | 0.2g |
飽和脂肪酸 | 0.05g |
DHA | 0mg |
EPA | 0mg |
α‐リノレン酸 | 28mg |
コレステロール | 0mg |
ショ糖 | 15.4g |
レチノール | 0μg |
α-カロテン | 22μg |
β-クリプトキサンチン | 115μg |
β-カロテン当量 | 4922μg |
β-トコフェロール | 0.1mg |
γ-トコフェロール | 1.2mg |
δ-トコフェロール | 0.0mg |
α-トコフェロール当量 | 5.9mg |
ナイアシン | 1.9mg |
たんぱく質(アミノ酸縮合物) | 1.5g |
アミノ酸 | 1677mg |
分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 281mg |
イソロイシン | 72mg |
ロイシン | 122mg |
リシン | 112mg |
メチオニン | 29mg |
シスチン | 28mg |
フェニルアラニン | 98mg |
チロシン | 47mg |
トレオニン | 68mg |
トリプトファン | 23mg |
バリン | 88mg |
ヒスチジン | 46mg |
アルギニン | 134mg |
アラニン | 100mg |
アスパラギン酸 | 171mg |
グルタミン酸 | 328mg |
グリシン | 85mg |
プロリン | 82mg |
セリン | 89mg |
トリアシルグリセロール当量 | 0.3g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.07g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.07g |
n-3系脂肪酸 | 0.02g |
n-6系脂肪酸 | 0.05g |
デカン酸 | 0mg |
ラウリン酸 | 0mg |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 31.1g |
利用可能炭水化物(質量計) | 29.2g |
利用可能炭水化物(差し引き法) | 31.3g |
でん粉 | 10.8g |
ぶどう糖 | 1.9g |
果糖 | 1.2g |
ガラクトース | 0.0g |
麦芽糖 | 0.0g |
乳糖 | 0.0g |
トレハロース | 0.0g |
食物繊維(水溶性) | 1.1g |
食物繊維(不溶性) | 4.0g |
有機酸 | 0.5g |
酢酸 | 5mg |
リンゴ酸 | 246mg |
クエン酸 | 251mg |
硝酸イオン | 0.0g |
材料
上白糖 | 9グラム |
---|---|
西洋かぼちゃ ゆで | 123グラム |
ゆずの皮 | 1グラム |
しょうゆ(薄口) | 5グラム |
清酒 本醸造酒(参考値) | 7.5グラム |