料理の詳細
きのこのソテー
食べた量 ： 200 グラム
食べた量 ： 200 グラム
栄養情報
| エネルギー | 138kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.2g |
| 脂質 | 10.4g |
| 炭水化物 | 12.5g |
| 糖質 | 4.2g |
| 食物繊維(総量) | 8.2g |
| ナトリウム | 761mg |
| 食塩相当量 | 1.9g |
| カリウム | 641mg |
| カルシウム | 13mg |
| マグネシウム | 23mg |
| リン | 163mg |
| 鉄 | 0.9mg |
| 亜鉛 | 1.1mg |
| 銅 | 0.22mg |
| マンガン | 0.27mg |
| ヨウ素 | 2μg |
| セレン | 7μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 7μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 73μg |
| β-カロテン | 153μg |
| ビタミンＤ | 1.3μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.3mg |
| ビタミンＫ | 18μg |
| ビタミンＢ１ | 0.20mg |
| ビタミンＢ２ | 0.35mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 9.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.24mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 93μg |
| パントテン酸 | 1.93mg |
| ビオチン | 13.3μg |
| ビタミンＣ | 7mg |
| 水分 | 168.6g |
| 灰分 | 3.4g |
| 飽和脂肪酸 | 6.11g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 35mg |
| コレステロール | 25mg |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 60μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 2μg |
| β-カロテン当量 | 153μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.3mg |
| ナイアシン | 8.6mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 3.2g |
| アミノ酸 | 3751mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 648mg |
| イソロイシン | 171mg |
| ロイシン | 267mg |
| リシン | 252mg |
| メチオニン | 50mg |
| シスチン | 44mg |
| フェニルアラニン | 170mg |
| チロシン | 125mg |
| トレオニン | 203mg |
| トリプトファン | 62mg |
| バリン | 210mg |
| ヒスチジン | 96mg |
| アルギニン | 270mg |
| アラニン | 301mg |
| アスパラギン酸 | 309mg |
| グルタミン酸 | 663mg |
| グリシン | 184mg |
| プロリン | 177mg |
| セリン | 215mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 9.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.20g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.49g |
| n-3系脂肪酸 | 0.03g |
| n-6系脂肪酸 | 0.45g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.66g |
| オクタン酸 | 115mg |
| デカン酸 | 251mg |
| ラウリン酸 | 299mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.0g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 2.8g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 6.2g |
| 糖アルコール | 0.8g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 0.3g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.1g |
| トレハロース | 2.2g |
| マンニトール | 0.8g |
| 食物繊維(水溶性) | 2.6g |
| 低分子量水溶性食物繊維 | 0.1g |
| 高分子量水溶性食物繊維 | 0.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 5.4g |
| 有機酸 | 0.2g |
| リンゴ酸 | 137mg |
| クエン酸 | 0mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| パセリ 生 | 1.71グラム |
|---|---|
| エシャロット | 22.22グラム |
| しめじ（ぶなしめじ） | 42.73グラム |
| エリンギ | 68.37グラム |
| マッシュルーム | 25.64グラム |
| しいたけ 生 | 25.64グラム |
| 有塩バター | 11.96グラム |
| 食塩 | 1.71グラム |
| こしょう 粉 | 0.02グラム |