料理の詳細
ハンバーグ（和風ソース）
食べた量 ： 150 グラム
食べた量 ： 150 グラム
栄養情報
| エネルギー | 260kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.8g |
| 脂質 | 17.7g |
| 炭水化物 | 11.2g |
| 糖質 | 9.8g |
| 食物繊維(総量) | 1.5g |
| ナトリウム | 724mg |
| 食塩相当量 | 1.8g |
| カリウム | 357mg |
| カルシウム | 40mg |
| マグネシウム | 30mg |
| リン | 136mg |
| 鉄 | 2.2mg |
| 亜鉛 | 4.3mg |
| 銅 | 0.08mg |
| マンガン | 0.17mg |
| ヨウ素 | 4μg |
| セレン | 10μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 4μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 21μg |
| β-カロテン | 52μg |
| ビタミンＤ | 0.2μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.2mg |
| ビタミンＫ | 16μg |
| ビタミンＢ１ | 0.08mg |
| ビタミンＢ２ | 0.19mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 6.7mg |
| ビタミンＢ６ | 0.27mg |
| ビタミンＢ１２ | 1.0μg |
| 葉酸 | 25μg |
| パントテン酸 | 0.85mg |
| ビオチン | 3.8μg |
| ビタミンＣ | 5mg |
| 水分 | 101.8g |
| 灰分 | 2.8g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 4.61g |
| DHA | 4mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 389mg |
| コレステロール | 66mg |
| 糖類 | 0.0g |
| ショ糖 | 0.2g |
| レチノール | 16μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 53μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 2.6mg |
| δ-トコフェロール | 0.5mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.5mg |
| ナイアシン | 3.7mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 14.5g |
| アミノ酸 | 16707mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2855mg |
| イソロイシン | 703mg |
| ロイシン | 1321mg |
| リシン | 1345mg |
| メチオニン | 391mg |
| シスチン | 205mg |
| フェニルアラニン | 720mg |
| チロシン | 563mg |
| トレオニン | 740mg |
| トリプトファン | 189mg |
| バリン | 831mg |
| ヒスチジン | 570mg |
| アルギニン | 1090mg |
| アラニン | 952mg |
| アスパラギン酸 | 1474mg |
| グルタミン酸 | 2952mg |
| グリシン | 988mg |
| プロリン | 931mg |
| ヒドロキシプロリン | 224mg |
| セリン | 803mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 16.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 8.38g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.37g |
| n-3系脂肪酸 | 0.41g |
| n-6系脂肪酸 | 1.96g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.03g |
| オクタン酸 | 6mg |
| デカン酸 | 15mg |
| ラウリン酸 | 28mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.3g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 12.3g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 4.8g |
| ぶどう糖 | 0.9g |
| 果糖 | 0.9g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.2g |
| 乳糖 | 0.6g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.6g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.8g |
| 有機酸 | 0.2g |
| 酢酸 | 106mg |
| リンゴ酸 | 4mg |
| クエン酸 | 33mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| 生パン粉 | 11.22グラム |
|---|---|
| しその葉 | 0.4グラム |
| たまねぎ | 4.01グラム |
| たまねぎ 炒め | 16.82グラム |
| ゆず 果汁 | 2.4グラム |
| 牛肉 ひき肉 焼き | 52.07グラム |
| 卵 ゆで | 5.61グラム |
| 牛乳 | 12.02グラム |
| サラダ油 | 3.2グラム |
| サラダ油 | 0.8グラム |
| しょうゆ（濃口） | 4.81グラム |
| 食塩 | 0.56グラム |
| 酢（穀物酢） | 2.4グラム |
| めんつゆ ストレート | 9.61グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| ナツメグ 粉 | 0.01グラム |
| 大根おろし 水切り（参考値） | 24.03グラム |