料理の詳細
刺し身三種盛り合わせ
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 208kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 38.5g |
| 脂質 | 5.0g |
| 炭水化物 | 5.1g |
| 糖質 | 4.3g |
| 食物繊維(総量) | 0.8g |
| ナトリウム | 701mg |
| 食塩相当量 | 1.8g |
| カリウム | 859mg |
| カルシウム | 26mg |
| マグネシウム | 77mg |
| リン | 472mg |
| 鉄 | 1.2mg |
| 亜鉛 | 1.3mg |
| 銅 | 0.16mg |
| マンガン | 0.19mg |
| ヨウ素 | 30μg |
| セレン | 88μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 7μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 53μg |
| β-カロテン | 368μg |
| ビタミンＤ | 5.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.8mg |
| ビタミンＫ | 26μg |
| ビタミンＢ１ | 0.27mg |
| ビタミンＢ２ | 0.14mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 24.4mg |
| ビタミンＢ６ | 1.02mg |
| ビタミンＢ１２ | 3.8μg |
| 葉酸 | 29μg |
| パントテン酸 | 1.10mg |
| ビオチン | 10.1μg |
| ビタミンＣ | 11mg |
| 水分 | 153.9g |
| 灰分 | 4.0g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 1.05g |
| DHA | 581mg |
| EPA | 200mg |
| α‐リノレン酸 | 36mg |
| コレステロール | 129mg |
| ショ糖 | 0.1g |
| レチノール | 22μg |
| α-カロテン | 17μg |
| β-クリプトキサンチン | 4μg |
| β-カロテン当量 | 376μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.8mg |
| ナイアシン | 17.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 32.2g |
| アミノ酸 | 36781mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 6705mg |
| イソロイシン | 1749mg |
| ロイシン | 2954mg |
| リシン | 3352mg |
| メチオニン | 1104mg |
| シスチン | 417mg |
| フェニルアラニン | 1506mg |
| チロシン | 1333mg |
| トレオニン | 1878mg |
| トリプトファン | 451mg |
| バリン | 2002mg |
| ヒスチジン | 1798mg |
| アルギニン | 2338mg |
| アラニン | 2228mg |
| アスパラギン酸 | 3741mg |
| グルタミン酸 | 5412mg |
| グリシン | 1820mg |
| プロリン | 1549mg |
| ヒドロキシプロリン | 113mg |
| セリン | 1684mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 3.8g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.31g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.29g |
| n-3系脂肪酸 | 0.95g |
| n-6系脂肪酸 | 0.31g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 1mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 10.3g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 2.4g |
| ぶどう糖 | 0.3g |
| 果糖 | 0.2g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| マンニトール | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.5g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 10mg |
| リンゴ酸 | 39mg |
| クエン酸 | 10mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 大和いも | 10グラム |
|---|---|
| きゅうり | 13グラム |
| しその葉 | 1グラム |
| かいわれ大根 | 6グラム |
| わさび | 2グラム |
| 焼きのり | 0.4グラム |
| たい（まだい 皮なし） | 50グラム |
| するめいか（皮なし） 胴 | 38グラム |
| めばちまぐろ 赤身 | 75グラム |
| しょうゆ（濃口） | 10グラム |