料理の詳細
こんにゃくの煮物
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 34kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.0g |
| 脂質 | 0.0g |
| 炭水化物 | 7.2g |
| 糖質 | 4.4g |
| 食物繊維(総量) | 2.2g |
| ナトリウム | 636mg |
| 食塩相当量 | 1.6g |
| カリウム | 145mg |
| カルシウム | 50mg |
| マグネシウム | 14mg |
| リン | 42mg |
| 鉄 | 0.7mg |
| 亜鉛 | 0.2mg |
| 銅 | 0.02mg |
| マンガン | 0.14mg |
| ヨウ素 | 1500μg |
| セレン | 5μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 5μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 0μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.0mg |
| ビタミンＫ | 0μg |
| ビタミンＢ１ | 0.02mg |
| ビタミンＢ２ | 0.04mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.07mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.5μg |
| 葉酸 | 6μg |
| パントテン酸 | 0.10mg |
| ビオチン | 1.3μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 212.8g |
| 灰分 | 2.1g |
| アルコール | 0.4g |
| 飽和脂肪酸 | 0.01g |
| DHA | 5mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 0mg |
| コレステロール | 2mg |
| ショ糖 | 1.5g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.0mg |
| ナイアシン | 1.4mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 1.5g |
| アミノ酸 | 1699mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 292mg |
| イソロイシン | 78mg |
| ロイシン | 125mg |
| リシン | 119mg |
| メチオニン | 30mg |
| シスチン | 18mg |
| フェニルアラニン | 70mg |
| チロシン | 41mg |
| トレオニン | 75mg |
| トリプトファン | 12mg |
| バリン | 89mg |
| ヒスチジン | 123mg |
| アルギニン | 77mg |
| アラニン | 99mg |
| アスパラギン酸 | 186mg |
| グルタミン酸 | 312mg |
| グリシン | 80mg |
| プロリン | 87mg |
| ヒドロキシプロリン | 1mg |
| セリン | 81mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 0.0g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.00g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
| n-3系脂肪酸 | 0.01g |
| n-6系脂肪酸 | 0.00g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.2g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 5.4g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 1.4g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.1g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.1g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 10mg |
| クエン酸 | 10mg |
材料
| こんにゃく | 100グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 1.5グラム |
| かつお 削り節 | 1グラム |
| しょうゆ（濃口） | 10.3グラム |
| かつお・昆布だし | 100グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 8.6グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 4.5グラム |