料理の詳細
豚モツの煮込み
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 145kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.7g |
| 脂質 | 8.5g |
| 炭水化物 | 8.9g |
| 糖質 | 5.6g |
| 食物繊維(総量) | 2.0g |
| ナトリウム | 571mg |
| 食塩相当量 | 1.4g |
| カリウム | 132mg |
| カルシウム | 45mg |
| マグネシウム | 21mg |
| リン | 103mg |
| 鉄 | 1.7mg |
| 亜鉛 | 1.4mg |
| 銅 | 0.14mg |
| マンガン | 0.21mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 7μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 12μg |
| β-カロテン | 49μg |
| ビタミンＤ | 0.2μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.4mg |
| ビタミンＫ | 11μg |
| ビタミンＢ１ | 0.02mg |
| ビタミンＢ２ | 0.05mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 2.2mg |
| ビタミンＢ６ | 0.12mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.4μg |
| 葉酸 | 30μg |
| パントテン酸 | 0.22mg |
| ビオチン | 1.8μg |
| ビタミンＣ | 3mg |
| 水分 | 116.1g |
| 灰分 | 2.1g |
| アルコール | 0.3g |
| 飽和脂肪酸 | 3.90g |
| DHA | 13mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 93mg |
| コレステロール | 135mg |
| ショ糖 | 0.1g |
| レチノール | 7μg |
| α-カロテン | 1μg |
| β-クリプトキサンチン | 17μg |
| β-カロテン当量 | 59μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.6mg |
| δ-トコフェロール | 0.3mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.4mg |
| ナイアシン | 0.4mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 7.8g |
| アミノ酸 | 9040mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1608mg |
| イソロイシン | 391mg |
| ロイシン | 727mg |
| リシン | 656mg |
| メチオニン | 183mg |
| シスチン | 145mg |
| フェニルアラニン | 396mg |
| チロシン | 310mg |
| トレオニン | 388mg |
| トリプトファン | 112mg |
| バリン | 490mg |
| ヒスチジン | 233mg |
| アルギニン | 716mg |
| アラニン | 544mg |
| アスパラギン酸 | 866mg |
| グルタミン酸 | 1268mg |
| グリシン | 694mg |
| プロリン | 532mg |
| セリン | 401mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 7.9g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.62g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.04g |
| n-3系脂肪酸 | 0.12g |
| n-6系脂肪酸 | 0.91g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 7mg |
| ラウリン酸 | 11mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 3.5g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 8.9g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 2.8g |
| 果糖 | 0.2g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.2g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.4g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.6g |
| 有機酸 | 0.0g |
| 酢酸 | 2mg |
| リンゴ酸 | 2mg |
| クエン酸 | 4mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| こんにゃく | 40グラム |
|---|---|
| しょうが | 2グラム |
| にんにく | 5グラム |
| 長ねぎ ゆで | 10グラム |
| 豚 ひも（小腸） ゆで | 30グラム |
| 豚 大腸 ゆで | 30グラム |
| しょうゆ（濃口） | 2グラム |
| 米味噌 白味噌 | 9グラム |
| 七味とうがらし（参考値） | 1グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 12.5グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 6グラム |