料理の詳細
かれいのから揚げ
食べた量 ： 150 グラム
食べた量 ： 150 グラム
栄養情報
| エネルギー | 289kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 28.1g |
| 脂質 | 17.3g |
| 炭水化物 | 6.0g |
| 糖質 | 5.8g |
| 食物繊維(総量) | 0.2g |
| ナトリウム | 718mg |
| 食塩相当量 | 1.8g |
| カリウム | 443mg |
| カルシウム | 84mg |
| マグネシウム | 39mg |
| リン | 286mg |
| 鉄 | 0.4mg |
| 亜鉛 | 1.2mg |
| 銅 | 0.06mg |
| マンガン | 0.07mg |
| ヨウ素 | 26μg |
| セレン | 114μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 1μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 8μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 21.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 5.0mg |
| ビタミンＫ | 27μg |
| ビタミンＢ１ | 0.05mg |
| ビタミンＢ２ | 0.48mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 9.1mg |
| ビタミンＢ６ | 0.16mg |
| ビタミンＢ１２ | 4.8μg |
| 葉酸 | 8μg |
| パントテン酸 | 0.92mg |
| ビオチン | 31.7μg |
| ビタミンＣ | 1mg |
| 水分 | 94.6g |
| 灰分 | 3.1g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 2.02g |
| DHA | 107mg |
| EPA | 211mg |
| α‐リノレン酸 | 1073mg |
| コレステロール | 117mg |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 8μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.2mg |
| γ-トコフェロール | 8.8mg |
| δ-トコフェロール | 1.7mg |
| α-トコフェロール当量 | 6.0mg |
| ナイアシン | 3.7mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 25.0g |
| アミノ酸 | 29969mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 5371mg |
| イソロイシン | 1430mg |
| ロイシン | 2389mg |
| リシン | 2709mg |
| メチオニン | 913mg |
| シスチン | 334mg |
| フェニルアラニン | 1182mg |
| チロシン | 1075mg |
| トレオニン | 1426mg |
| トリプトファン | 324mg |
| バリン | 1552mg |
| ヒスチジン | 730mg |
| アルギニン | 1783mg |
| アラニン | 1778mg |
| アスパラギン酸 | 3076mg |
| グルタミン酸 | 4908mg |
| グリシン | 1430mg |
| プロリン | 1058mg |
| セリン | 1441mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 16.5g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 6.79g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 7.00g |
| n-3系脂肪酸 | 1.49g |
| n-6系脂肪酸 | 5.48g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 7mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.2g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 9.6g |
| でん粉 | 5.3g |
| ぶどう糖 | 0.2g |
| 果糖 | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.1g |
材料
| 薄力小麦粉 | 7.25グラム |
|---|---|
| かれい（まがれい） 焼き | 117.16グラム |
| サラダ油 | 15.7グラム |
| 食塩 | 1.45グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 8.45グラム |