料理の詳細
ビーフシチュー
食べた量 ： 0.3 人前
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栄養情報
| エネルギー | 242kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.2g |
| 脂質 | 21.0g |
| 炭水化物 | 9.1g |
| 糖質 | 7.9g |
| 食物繊維(総量) | 0.8g |
| ナトリウム | 305mg |
| 食塩相当量 | 0.8g |
| カリウム | 347mg |
| カルシウム | 17mg |
| マグネシウム | 16mg |
| リン | 92mg |
| 鉄 | 1.0mg |
| 亜鉛 | 1.3mg |
| 銅 | 0.08mg |
| マンガン | 0.14mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 5μg |
| クロム | 4μg |
| モリブデン | 3μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 109μg |
| β-カロテン | 1030μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.1mg |
| ビタミンＫ | 16μg |
| ビタミンＢ１ | 0.06mg |
| ビタミンＢ２ | 0.14mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 4.2mg |
| ビタミンＢ６ | 0.17mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.9μg |
| 葉酸 | 21μg |
| パントテン酸 | 0.72mg |
| ビオチン | 3.0μg |
| ビタミンＣ | 3mg |
| 水分 | 197.3g |
| 灰分 | 1.6g |
| アルコール | 0.3g |
| 飽和脂肪酸 | 5.39g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 348mg |
| コレステロール | 31mg |
| 糖類 | 0.4g |
| ショ糖 | 0.4g |
| レチノール | 6μg |
| α-カロテン | 446μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 1238μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 2.4mg |
| δ-トコフェロール | 0.4mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.3mg |
| ナイアシン | 3.1mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 5.3g |
| アミノ酸 | 5954mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 913mg |
| イソロイシン | 231mg |
| ロイシン | 418mg |
| リシン | 468mg |
| メチオニン | 139mg |
| シスチン | 69mg |
| フェニルアラニン | 221mg |
| チロシン | 185mg |
| トレオニン | 253mg |
| トリプトファン | 57mg |
| バリン | 265mg |
| ヒスチジン | 195mg |
| アルギニン | 393mg |
| アラニン | 378mg |
| アスパラギン酸 | 547mg |
| グルタミン酸 | 1003mg |
| グリシン | 458mg |
| プロリン | 324mg |
| ヒドロキシプロリン | 143mg |
| セリン | 254mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 19.0g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 10.52g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.21g |
| n-3系脂肪酸 | 0.36g |
| n-6系脂肪酸 | 1.87g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 7mg |
| ラウリン酸 | 12mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.7g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 3.5g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 9.5g |
| 糖アルコール | 0.1g |
| でん粉 | 1.5g |
| ぶどう糖 | 0.8g |
| 果糖 | 0.8g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| マンニトール | 0.1g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.5g |
| 有機酸 | 0.2g |
| リンゴ酸 | 30mg |
| クエン酸 | 0mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 薄力小麦粉 | 1.95グラム |
|---|---|
| セロリ | 6グラム |
| トマトジュース | 15グラム |
| たまねぎ 炒め | 8.7グラム |
| にんじん 炒め | 9.9グラム |
| 牛肉 国産（乳牛） ばら | 37.5グラム |
| サラダ油 | 3.6グラム |
| 食塩 | 0.09グラム |
| 鳥がらだし | 90グラム |
| こしょう 粉 | 0グラム |
| デミグラスソース | 36グラム |
| ぶどう酒 赤（参考値） | 30グラム |