料理の詳細
肉じゃが
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 330kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.8g |
| 脂質 | 20.9g |
| 炭水化物 | 29.4g |
| 糖質 | 24.6g |
| 食物繊維(総量) | 4.8g |
| ナトリウム | 828mg |
| 食塩相当量 | 2.2g |
| カリウム | 571mg |
| カルシウム | 42mg |
| マグネシウム | 38mg |
| リン | 134mg |
| 鉄 | 1.6mg |
| 亜鉛 | 1.6mg |
| 銅 | 0.16mg |
| マンガン | 0.34mg |
| ヨウ素 | 2μg |
| セレン | 12μg |
| クロム | 3μg |
| モリブデン | 10μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 100μg |
| β-カロテン | 956μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.3mg |
| ビタミンＫ | 19μg |
| ビタミンＢ１ | 0.12mg |
| ビタミンＢ２ | 0.12mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 5.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.36mg |
| ビタミンＢ１２ | 1.3μg |
| 葉酸 | 31μg |
| パントテン酸 | 0.80mg |
| ビオチン | 3.2μg |
| ビタミンＣ | 21mg |
| 水分 | 327.4g |
| 灰分 | 3.4g |
| アルコール | 0.4g |
| 飽和脂肪酸 | 5.29g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 497mg |
| コレステロール | 27mg |
| ショ糖 | 7.4g |
| レチノール | 4μg |
| α-カロテン | 403μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 1152μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 4.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.8mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.8mg |
| ナイアシン | 4.6mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 7.1g |
| アミノ酸 | 8202mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1308mg |
| イソロイシン | 337mg |
| ロイシン | 568mg |
| リシン | 596mg |
| メチオニン | 163mg |
| シスチン | 93mg |
| フェニルアラニン | 324mg |
| チロシン | 256mg |
| トレオニン | 354mg |
| トリプトファン | 82mg |
| バリン | 402mg |
| ヒスチジン | 381mg |
| アルギニン | 519mg |
| アラニン | 452mg |
| アスパラギン酸 | 927mg |
| グルタミン酸 | 1386mg |
| グリシン | 474mg |
| プロリン | 409mg |
| ヒドロキシプロリン | 105mg |
| セリン | 367mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 19.8g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 10.37g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.28g |
| n-3系脂肪酸 | 0.50g |
| n-6系脂肪酸 | 2.78g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 5mg |
| ラウリン酸 | 11mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.6g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 23.9g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 26.9g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 13.7g |
| ぶどう糖 | 1.6g |
| 果糖 | 1.0g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| ソルビトール | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.7g |
| 低分子量水溶性食物繊維 | 0.5g |
| 高分子量水溶性食物繊維 | 0.9g |
| 食物繊維(不溶性) | 3.1g |
| 難消化性でん粉 | 0.5g |
| 有機酸 | 0.6g |
| 酢酸 | 14mg |
| リンゴ酸 | 123mg |
| クエン酸 | 305mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| しらたき、糸こんにゃく | 25グラム |
|---|---|
| じゃがいも 水煮 | 97グラム |
| 上白糖 | 6.8グラム |
| さやえんどう ゆで | 3グラム |
| たまねぎ ゆで | 34グラム |
| にんじん ゆで | 13グラム |
| 牛肉 国産（乳牛） ばら 焼き | 31グラム |
| サラダ油 | 7グラム |
| しょうゆ（濃口） | 13.5グラム |
| かつおだし | 150グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 11.3グラム |