料理の詳細
里いもといかの煮物
食べた量 ： 200 グラム
食べた量 ： 200 グラム
栄養情報
| エネルギー | 113kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.0g |
| 脂質 | 0.4g |
| 炭水化物 | 18.7g |
| 糖質 | 15.7g |
| 食物繊維(総量) | 1.9g |
| ナトリウム | 819mg |
| 食塩相当量 | 2.1g |
| カリウム | 690mg |
| カルシウム | 21mg |
| マグネシウム | 44mg |
| リン | 177mg |
| 鉄 | 0.6mg |
| 亜鉛 | 0.9mg |
| 銅 | 0.21mg |
| マンガン | 0.35mg |
| ヨウ素 | 2201μg |
| セレン | 18μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 12μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 5μg |
| β-カロテン | 3μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.2mg |
| ビタミンＫ | 0μg |
| ビタミンＢ１ | 0.08mg |
| ビタミンＢ２ | 0.06mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 4.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.25mg |
| ビタミンＢ１２ | 1.8μg |
| 葉酸 | 30μg |
| パントテン酸 | 0.54mg |
| ビオチン | 6.0μg |
| ビタミンＣ | 5mg |
| 水分 | 161.5g |
| 灰分 | 3.5g |
| アルコール | 0.5g |
| 飽和脂肪酸 | 0.06g |
| DHA | 79mg |
| EPA | 24mg |
| α‐リノレン酸 | 4mg |
| コレステロール | 87mg |
| ショ糖 | 3.9g |
| レチノール | 5μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 3μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.2mg |
| ナイアシン | 2.9mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 7.6g |
| アミノ酸 | 8831mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1471mg |
| イソロイシン | 393mg |
| ロイシン | 666mg |
| リシン | 651mg |
| メチオニン | 215mg |
| シスチン | 126mg |
| フェニルアラニン | 368mg |
| チロシン | 300mg |
| トレオニン | 405mg |
| トリプトファン | 96mg |
| バリン | 413mg |
| ヒスチジン | 237mg |
| アルギニン | 612mg |
| アラニン | 526mg |
| アスパラギン酸 | 933mg |
| グルタミン酸 | 1324mg |
| グリシン | 486mg |
| プロリン | 572mg |
| ヒドロキシプロリン | 54mg |
| セリン | 457mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 0.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.13g |
| n-3系脂肪酸 | 0.10g |
| n-6系脂肪酸 | 0.02g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.6g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 13.7g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 19.0g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 7.1g |
| ぶどう糖 | 2.2g |
| 果糖 | 0.3g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.2g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.7g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.2g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 12mg |
| リンゴ酸 | 2mg |
| クエン酸 | 14mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 里いも 水煮 | 78.81グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 3.32グラム |
| しょうが | 1.66グラム |
| ゆずの皮 | 0.08グラム |
| するめいか 胴 | 41.48グラム |
| しょうゆ（濃口） | 12.44グラム |
| 昆布だし | 41.48グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 9.96グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 6.64グラム |