料理の詳細
さけのホイル焼き
食べた量 ： 200 グラム
食べた量 ： 200 グラム
栄養情報
| エネルギー | 279kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 39.9g |
| 脂質 | 13.3g |
| 炭水化物 | 2.0g |
| 糖質 | 1.2g |
| 食物繊維(総量) | 0.9g |
| ナトリウム | 731mg |
| 食塩相当量 | 1.9g |
| カリウム | 581mg |
| カルシウム | 32mg |
| マグネシウム | 49mg |
| リン | 401mg |
| 鉄 | 1.0mg |
| 亜鉛 | 1.1mg |
| 銅 | 0.13mg |
| マンガン | 0.06mg |
| ヨウ素 | 9μg |
| セレン | 52μg |
| クロム | 3μg |
| モリブデン | 0μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 59μg |
| β-カロテン | 14μg |
| ビタミンＤ | 52.5μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.8mg |
| ビタミンＫ | 1μg |
| ビタミンＢ１ | 0.25mg |
| ビタミンＢ２ | 0.37mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 19.0mg |
| ビタミンＢ６ | 0.81mg |
| ビタミンＢ１２ | 8.2μg |
| 葉酸 | 37μg |
| パントテン酸 | 2.02mg |
| ビオチン | 15.5μg |
| ビタミンＣ | 4mg |
| 水分 | 140.3g |
| 灰分 | 3.6g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 5.15g |
| DHA | 739mg |
| EPA | 400mg |
| α‐リノレン酸 | 68mg |
| コレステロール | 136mg |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 57μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 15μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.8mg |
| ナイアシン | 10.6mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 32.7g |
| アミノ酸 | 37393mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 7004mg |
| イソロイシン | 1867mg |
| ロイシン | 2957mg |
| リシン | 3416mg |
| メチオニン | 1176mg |
| シスチン | 405mg |
| フェニルアラニン | 1559mg |
| チロシン | 1385mg |
| トレオニン | 2025mg |
| トリプトファン | 469mg |
| バリン | 2179mg |
| ヒスチジン | 1705mg |
| アルギニン | 2334mg |
| アラニン | 2341mg |
| アスパラギン酸 | 3742mg |
| グルタミン酸 | 5321mg |
| グリシン | 1868mg |
| プロリン | 1392mg |
| ヒドロキシプロリン | 246mg |
| セリン | 1719mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 11.9g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.30g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.88g |
| n-3系脂肪酸 | 1.53g |
| n-6系脂肪酸 | 0.30g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.41g |
| オクタン酸 | 71mg |
| デカン酸 | 156mg |
| ラウリン酸 | 202mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 9.0g |
| 糖アルコール | 0.2g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.2g |
| 果糖 | 0.2g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.1g |
| マンニトール | 0.2g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.9g |
| 有機酸 | 0.6g |
| リンゴ酸 | 54mg |
| クエン酸 | 482mg |
材料
| レモン 果汁 | 7.42グラム |
|---|---|
| しいたけ ゆで | 20.41グラム |
| さけ（白さけ） 水煮 | 153.98グラム |
| 有塩バター | 7.42グラム |
| 食塩 | 1.48グラム |
| こしょう 粉 | 0.02グラム |
| ぶどう酒 白（参考値） | 9.28グラム |