料理の詳細
酢豚
食べた量 ： 200 グラム
食べた量 ： 200 グラム
栄養情報
| エネルギー | 358kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.3g |
| 脂質 | 23.9g |
| 炭水化物 | 26.5g |
| 糖質 | 24.6g |
| 食物繊維(総量) | 1.9g |
| ナトリウム | 464mg |
| 食塩相当量 | 1.2g |
| カリウム | 353mg |
| カルシウム | 20mg |
| マグネシウム | 22mg |
| リン | 114mg |
| 鉄 | 1.1mg |
| 亜鉛 | 1.6mg |
| 銅 | 0.11mg |
| マンガン | 0.39mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 2μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 3μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 42μg |
| β-カロテン | 353μg |
| ビタミンＤ | 0.3μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.1mg |
| ビタミンＫ | 25μg |
| ビタミンＢ１ | 0.35mg |
| ビタミンＢ２ | 0.17mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 4.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.31mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.3μg |
| 葉酸 | 35μg |
| パントテン酸 | 0.90mg |
| ビオチン | 2.2μg |
| ビタミンＣ | 60mg |
| 水分 | 135.1g |
| 灰分 | 2.1g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 5.31g |
| DHA | 8mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 891mg |
| コレステロール | 51mg |
| 糖類 | 3.9g |
| ショ糖 | 8.3g |
| レチノール | 10μg |
| α-カロテン | 1μg |
| β-クリプトキサンチン | 57μg |
| β-カロテン当量 | 383μg |
| β-トコフェロール | 0.2mg |
| γ-トコフェロール | 6.6mg |
| δ-トコフェロール | 1.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 3.9mg |
| ナイアシン | 2.5mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 8.7g |
| アミノ酸 | 10071mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1728mg |
| イソロイシン | 439mg |
| ロイシン | 799mg |
| リシン | 842mg |
| メチオニン | 261mg |
| シスチン | 129mg |
| フェニルアラニン | 408mg |
| チロシン | 349mg |
| トレオニン | 461mg |
| トリプトファン | 120mg |
| バリン | 490mg |
| ヒスチジン | 424mg |
| アルギニン | 647mg |
| アラニン | 580mg |
| アスパラギン酸 | 1037mg |
| グルタミン酸 | 1623mg |
| グリシン | 532mg |
| プロリン | 434mg |
| ヒドロキシプロリン | 82mg |
| セリン | 452mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 22.9g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 10.17g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 6.40g |
| n-3系脂肪酸 | 0.91g |
| n-6系脂肪酸 | 5.49g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 8mg |
| ラウリン酸 | 13mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.9g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 18.9g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 26.7g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 5.0g |
| ぶどう糖 | 3.0g |
| 果糖 | 2.7g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| ソルビトール | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.6g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.2g |
| 有機酸 | 1.5g |
| 酢酸 | 1115mg |
| リンゴ酸 | 49mg |
| クエン酸 | 331mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 1.02グラム |
|---|---|
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 4.77グラム |
| 上白糖 | 4.63グラム |
| しょうが | 2.59グラム |
| 青ピーマン 炒め | 12.26グラム |
| 赤ピーマン 炒め | 23.16グラム |
| らっきょう 甘酢漬け | 10.22グラム |
| にんにく 炒め | 1.36グラム |
| 長ねぎ 炒め | 8.17グラム |
| いちごジャム | 3.41グラム |
| 梅干し（調味漬け） | 3.41グラム |
| レモン 果汁 | 2.72グラム |
| パイナップル 焼き | 9.54グラム |
| 豚肉 かたロース | 51.09グラム |
| 卵 ゆで | 4.09グラム |
| ごま油 | 1.36グラム |
| サラダ油 | 10.22グラム |
| 中濃ソース | 3.27グラム |
| 食塩 | 0.07グラム |
| 酢（穀物酢） | 22.68グラム |
| トマトケチャップ | 12.26グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 7.7グラム |