料理の詳細

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   鶏肉のトマト煮
   食べた量 ： 2  人前
 

栄養情報

エネルギー752kcal
たんぱく質46.2g
脂質51.9g
炭水化物31.2g
糖質24.7g
食物繊維(総量)6.5g
ナトリウム1034mg
食塩相当量2.7g
カリウム1757mg
カルシウム66mg
マグネシウム103mg
リン574mg
鉄2.8mg
亜鉛4.8mg
銅0.38mg
マンガン0.55mg
ヨウ素0μg
セレン46μg
クロム1μg
モリブデン14μg
ビタミンA(レチノール活性当量)241μg
β-カロテン1701μg
ビタミンＤ1.0μg
ビタミンE(α-トコフェロール)7.0mg
ビタミンＫ98μg
ビタミンＢ１0.48mg
ビタミンＢ２0.49mg
ナイアシン(ナイアシン当量)24.7mg
ビタミンＢ６1.29mg
ビタミンＢ１２0.8μg
葉酸132μg
パントテン酸3.03mg
ビオチン18.7μg
ビタミンＣ60mg
水分561.7g
灰分7.1g
アルコール0.3g
飽和脂肪酸12.76g
DHA18mg
EPA3mg
α‐リノレン酸706mg
コレステロール223mg
糖類2.3g
ショ糖1.1g
レチノール100μg
α-カロテン10μg
β-クリプトキサンチン1μg
β-カロテン当量1701μg
β-トコフェロール0.1mg
γ-トコフェロール2.9mg
δ-トコフェロール0.1mg
α-トコフェロール当量7.3mg
ナイアシン14.7mg
たんぱく質（アミノ酸縮合物）45.7g
アミノ酸53636mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)8636mg
イソロイシン2287mg
ロイシン3893mg
リシン4423mg
メチオニン1337mg
シスチン598mg
フェニルアラニン2037mg
チロシン1741mg
トレオニン2408mg
トリプトファン590mg
バリン2456mg
ヒスチジン1799mg
アルギニン3845mg
アラニン3111mg
アスパラギン酸4929mg
グルタミン酸8898mg
グリシン3361mg
プロリン2470mg
ヒドロキシプロリン875mg
セリン2317mg
トリアシルグリセロール当量49.8g
一価不飽和脂肪酸27.78g
多価不飽和脂肪酸7.06g
n-3系脂肪酸0.74g
n-6系脂肪酸6.29g
中鎖脂肪酸0.00g
オクタン酸0mg
デカン酸0mg
ラウリン酸7mg
利用可能炭水化物（単糖当量）18.9g
利用可能炭水化物（質量計）18.7g
利用可能炭水化物（差し引き法）25.6g
糖アルコール0.0g
でん粉0.9g
ぶどう糖4.8g
果糖8.6g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.0g
乳糖0.0g
トレハロース0.0g
ソルビトール0.0g
食物繊維(水溶性)3.2g
食物繊維(不溶性)3.2g
有機酸1.2g
酢酸0mg
リンゴ酸60mg
クエン酸1040mg
硝酸イオン0.0g

材料

トマト260グラム
たまねぎ　炒め96グラム
にんにく　炒め8グラム
鶏肉　もも250グラム
オリーブ油10グラム
食塩2.2グラム
トマト　ピューレー44グラム
ぶどう酒　白（参考値）30グラム