料理の詳細
チキン南蛮
食べた量 ： 150 グラム
食べた量 ： 150 グラム
栄養情報
| エネルギー | 350kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 23.8g |
| 脂質 | 26.3g |
| 炭水化物 | 6.6g |
| 糖質 | 6.5g |
| 食物繊維(総量) | 0.1g |
| ナトリウム | 530mg |
| 食塩相当量 | 1.4g |
| カリウム | 364mg |
| カルシウム | 7mg |
| マグネシウム | 30mg |
| リン | 213mg |
| 鉄 | 0.4mg |
| 亜鉛 | 0.7mg |
| 銅 | 0.03mg |
| マンガン | 0.05mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 19μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 4μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 22μg |
| β-カロテン | 16μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.3mg |
| ビタミンＫ | 63μg |
| ビタミンＢ１ | 0.08mg |
| ビタミンＢ２ | 0.12mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 16.2mg |
| ビタミンＢ６ | 0.41mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.3μg |
| 葉酸 | 13μg |
| パントテン酸 | 1.72mg |
| ビオチン | 4.4μg |
| ビタミンＣ | 2mg |
| 水分 | 49.6g |
| 灰分 | 2.4g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 3.53g |
| DHA | 20mg |
| EPA | 7mg |
| α‐リノレン酸 | 1486mg |
| コレステロール | 87mg |
| 糖類 | 0.0g |
| ショ糖 | 1.1g |
| レチノール | 21μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 8μg |
| β-カロテン当量 | 19μg |
| β-トコフェロール | 0.2mg |
| γ-トコフェロール | 10.3mg |
| δ-トコフェロール | 1.6mg |
| α-トコフェロール当量 | 4.4mg |
| ナイアシン | 11.5mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 20.0g |
| アミノ酸 | 23251mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 4101mg |
| イソロイシン | 1094mg |
| ロイシン | 1843mg |
| リシン | 2038mg |
| メチオニン | 637mg |
| シスチン | 268mg |
| フェニルアラニン | 891mg |
| チロシン | 815mg |
| トレオニン | 1092mg |
| トリプトファン | 284mg |
| バリン | 1164mg |
| ヒスチジン | 1151mg |
| アルギニン | 1564mg |
| アラニン | 1365mg |
| アスパラギン酸 | 2190mg |
| グルタミン酸 | 3537mg |
| グリシン | 1090mg |
| プロリン | 896mg |
| ヒドロキシプロリン | 134mg |
| セリン | 1033mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 25.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 11.86g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 8.54g |
| n-3系脂肪酸 | 1.52g |
| n-6系脂肪酸 | 7.02g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 9mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.5g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 6.0g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 11.1g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 4.4g |
| ぶどう糖 | 0.2g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.1g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.1g |
| 有機酸 | 0.2g |
| 酢酸 | 194mg |
| リンゴ酸 | 1mg |
| クエン酸 | 4mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 5.41グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 1.08グラム |
| きゅうり ピクルス（サワー型） | 1.08グラム |
| たまねぎ | 1.08グラム |
| とうがらし 乾物 | 0.11グラム |
| 鶏肉 むね 焼き | 67.1グラム |
| サラダ油 | 11.9グラム |
| しょうゆ（濃口） | 3.25グラム |
| 食塩 | 0.54グラム |
| 酢（穀物酢） | 3.25グラム |
| マヨネーズ 全卵型 | 10.82グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 3.25グラム |