料理の詳細
にぎり寿司（さけ）
食べた量 ： 2 個
食べた量 ： 2 個
栄養情報
| エネルギー | 119kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.9g |
| 脂質 | 5.2g |
| 炭水化物 | 11.9g |
| 糖質 | 11.4g |
| 食物繊維(総量) | 0.5g |
| ナトリウム | 206mg |
| 食塩相当量 | 0.5g |
| カリウム | 141mg |
| カルシウム | 5mg |
| マグネシウム | 13mg |
| リン | 90mg |
| 鉄 | 0.2mg |
| 亜鉛 | 0.3mg |
| 銅 | 0.05mg |
| マンガン | 0.13mg |
| ヨウ素 | 2μg |
| セレン | 6μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 10μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 4μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 2.2μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.1mg |
| ビタミンＫ | 3μg |
| ビタミンＢ１ | 0.08mg |
| ビタミンＢ２ | 0.02mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 3.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.17mg |
| ビタミンＢ１２ | 2.4μg |
| 葉酸 | 10μg |
| パントテン酸 | 0.48mg |
| ビオチン | 2.3μg |
| ビタミンＣ | 2mg |
| 水分 | 41.4g |
| 灰分 | 1.0g |
| アルコール | 0.0g |
| 飽和脂肪酸 | 0.74g |
| DHA | 162mg |
| EPA | 108mg |
| α‐リノレン酸 | 238mg |
| コレステロール | 19mg |
| ショ糖 | 0.2g |
| レチノール | 4μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.0mg |
| ナイアシン | 2.4mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 5.7g |
| アミノ酸 | 6562mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1234mg |
| イソロイシン | 306mg |
| ロイシン | 548mg |
| リシン | 574mg |
| メチオニン | 200mg |
| シスチン | 84mg |
| フェニルアラニン | 292mg |
| チロシン | 254mg |
| トレオニン | 334mg |
| トリプトファン | 86mg |
| バリン | 380mg |
| ヒスチジン | 184mg |
| アルギニン | 425mg |
| アラニン | 407mg |
| アスパラギン酸 | 682mg |
| グルタミン酸 | 965mg |
| グリシン | 339mg |
| プロリン | 265mg |
| ヒドロキシプロリン | 21mg |
| セリン | 326mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 4.8g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.38g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.47g |
| n-3系脂肪酸 | 0.63g |
| n-6系脂肪酸 | 0.81g |
| デカン酸 | 1mg |
| ラウリン酸 | 2mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.7g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 10.6g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 12.6g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 10.4g |
| ぶどう糖 | 0.1g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.3g |
| 低分子量水溶性食物繊維 | 0.3g |
| 高分子量水溶性食物繊維 | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.3g |
| 難消化性でん粉 | 0.0g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 86mg |
| クエン酸 | 2mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| ご飯 精白米 | 30グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 0.2グラム |
| わさび | 2グラム |
| 大西洋さけ（皮なし） | 30グラム |
| しょうゆ（濃口） | 2グラム |
| 食塩 | 0.2グラム |
| 酢（穀物酢） | 2グラム |