料理の詳細
海鮮焼きそば
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 556kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 29.6g |
| 脂質 | 24.6g |
| 炭水化物 | 60.6g |
| 糖質 | 55.2g |
| 食物繊維(総量) | 5.5g |
| ナトリウム | 1111mg |
| 食塩相当量 | 2.8g |
| カリウム | 601mg |
| カルシウム | 70mg |
| マグネシウム | 65mg |
| リン | 325mg |
| 鉄 | 1.3mg |
| 亜鉛 | 2.1mg |
| 銅 | 0.41mg |
| マンガン | 0.53mg |
| ヨウ素 | 4μg |
| セレン | 40μg |
| クロム | 3μg |
| モリブデン | 13μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 117μg |
| β-カロテン | 1105μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.5mg |
| ビタミンＫ | 52μg |
| ビタミンＢ１ | 0.31mg |
| ビタミンＢ２ | 0.39mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 10.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.31mg |
| ビタミンＢ１２ | 2.0μg |
| 葉酸 | 48μg |
| パントテン酸 | 1.21mg |
| ビオチン | 6.0μg |
| ビタミンＣ | 11mg |
| 水分 | 268.7g |
| 灰分 | 4.4g |
| アルコール | 0.3g |
| 飽和脂肪酸 | 3.75g |
| DHA | 52mg |
| EPA | 21mg |
| α‐リノレン酸 | 1117mg |
| コレステロール | 139mg |
| 糖類 | 0.0g |
| ショ糖 | 0.5g |
| レチノール | 5μg |
| α-カロテン | 495μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 1336μg |
| β-トコフェロール | 0.3mg |
| γ-トコフェロール | 9.7mg |
| δ-トコフェロール | 1.5mg |
| α-トコフェロール当量 | 4.5mg |
| ナイアシン | 5.4mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 25.2g |
| アミノ酸 | 29207mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 4663mg |
| イソロイシン | 1204mg |
| ロイシン | 2150mg |
| リシン | 1786mg |
| メチオニン | 715mg |
| シスチン | 462mg |
| フェニルアラニン | 1246mg |
| チロシン | 933mg |
| トレオニン | 1091mg |
| トリプトファン | 315mg |
| バリン | 1310mg |
| ヒスチジン | 786mg |
| アルギニン | 1887mg |
| アラニン | 1457mg |
| アスパラギン酸 | 2322mg |
| グルタミン酸 | 6053mg |
| グリシン | 1686mg |
| プロリン | 2069mg |
| ヒドロキシプロリン | 114mg |
| セリン | 1303mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 23.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 9.40g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 9.19g |
| n-3系脂肪酸 | 1.19g |
| n-6系脂肪酸 | 8.00g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 2mg |
| ラウリン酸 | 9mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.9g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 50.2g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 60.3g |
| 糖アルコール | 0.3g |
| でん粉 | 47.5g |
| ぶどう糖 | 1.0g |
| 果糖 | 0.4g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.3g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| ソルビトール | 0.3g |
| 食物繊維(水溶性) | 3.0g |
| 低分子量水溶性食物繊維 | 1.7g |
| 高分子量水溶性食物繊維 | 1.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.5g |
| 難消化性でん粉 | 1.2g |
| 有機酸 | 0.2g |
| 酢酸 | 7mg |
| リンゴ酸 | 54mg |
| クエン酸 | 28mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 中華めん 生めん 蒸し | 150グラム |
|---|---|
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 2.7グラム |
| キャベツ 炒め | 21グラム |
| にんじん 炒め | 11グラム |
| ブラックタイガーえび | 45グラム |
| するめいか（皮なし） 胴 | 30グラム |
| 豚肉 もも | 25グラム |
| 卵白 ゆで | 13グラム |
| ごま油 | 4グラム |
| サラダ油 | 4グラム |
| サラダ油 | 9グラム |
| しょうゆ（濃口） | 6.5グラム |
| 食塩 | 0.1グラム |
| 食塩 | 0.2グラム |
| 鳥がらだし | 50グラム |
| オイスターソース | 6グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 4.5グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 7.5グラム |