料理の詳細
ガトーショコラ
食べた量 ： 67 グラム
食べた量 ： 67 グラム
栄養情報
| エネルギー | 254kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.3g |
| 脂質 | 16.3g |
| 炭水化物 | 25.2g |
| 糖質 | 23.6g |
| 食物繊維(総量) | 1.6g |
| ナトリウム | 36mg |
| 食塩相当量 | 0.1g |
| カリウム | 217mg |
| カルシウム | 46mg |
| マグネシウム | 32mg |
| リン | 104mg |
| 鉄 | 1.3mg |
| 亜鉛 | 0.8mg |
| 銅 | 0.25mg |
| マンガン | 0.05mg |
| ヨウ素 | 17μg |
| セレン | 5μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 4μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 111μg |
| β-カロテン | 27μg |
| ビタミンＤ | 0.7μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.5mg |
| ビタミンＫ | 6μg |
| ビタミンＢ１ | 0.04mg |
| ビタミンＢ２ | 0.12mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.3mg |
| ビタミンＢ６ | 0.03mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.3μg |
| 葉酸 | 13μg |
| パントテン酸 | 0.44mg |
| ビオチン | 5.9μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 20.0g |
| 灰分 | 0.8g |
| カフェイン | 10mg |
| 飽和脂肪酸 | 9.11g |
| DHA | 14mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 56mg |
| コレステロール | 104mg |
| 糖類 | 0.9g |
| ショ糖 | 19.3g |
| レチノール | 108μg |
| α-カロテン | 1μg |
| β-クリプトキサンチン | 5μg |
| β-カロテン当量 | 31μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.9mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.6mg |
| ナイアシン | 0.3mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 3.7g |
| アミノ酸 | 4268mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 823mg |
| イソロイシン | 207mg |
| ロイシン | 350mg |
| リシン | 265mg |
| メチオニン | 114mg |
| シスチン | 85mg |
| フェニルアラニン | 216mg |
| チロシン | 183mg |
| トレオニン | 204mg |
| トリプトファン | 62mg |
| バリン | 266mg |
| ヒスチジン | 110mg |
| アルギニン | 247mg |
| アラニン | 204mg |
| アスパラギン酸 | 387mg |
| グルタミン酸 | 699mg |
| グリシン | 144mg |
| プロリン | 228mg |
| セリン | 304mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 14.9g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.37g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.73g |
| n-3系脂肪酸 | 0.07g |
| n-6系脂肪酸 | 0.65g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.69g |
| オクタン酸 | 121mg |
| デカン酸 | 255mg |
| ラウリン酸 | 312mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.5g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 23.2g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 25.2g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 2.5g |
| ぶどう糖 | 0.1g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 1.4g |
| トレハロース | 0.0g |
| ソルビトール | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.4g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.2g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 19mg |
| クエン酸 | 19mg |
| ポリフェノール | 0.3g |
| テオブロミン | 0.1g |
材料
| 薄力小麦粉 | 2.54グラム |
|---|---|
| グラニュー糖 | 7.63グラム |
| グラニュー糖 | 6.78グラム |
| 粉糖 | 0.85グラム |
| 卵黄 ゆで | 6.78グラム |
| 卵白 ゆで | 11.87グラム |
| 生クリーム 乳脂肪 | 9.33グラム |
| 無塩バター | 6.78グラム |
| ミルクチョコレート | 9.33グラム |
| ココア粉末（無糖） | 5.09グラム |